板栗很多人都喜歡買了吃，炒的板栗味道十分的香，也有一些人他們喜歡買新鮮的生板栗回家做菜的。但是剝板栗皮是讓讓他們覺得時間很頭疼的事情。生板栗怎麼去皮呢，小編教大家7種方法。
板栗對預防和治療高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病有很好的作用，這主要是因為板栗中含有很多的不飽和脂肪酸和多種維生素。
生板栗怎麼去皮
妙招一：鹽水煮
1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘
3、現在就可以趁熱的時候把板栗的殼和皮都去掉了
妙招二：電飯鍋法
1、板栗清洗後，切個口子
2、放在電飯鍋中，不用放水
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮
妙招三：高壓鍋法
1、我們把洗乾淨的板栗，哪個小刀在上面切個口子
2、放在高壓鍋中，不用放水
3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮
妙招四：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬
2、兩天后就可以剝了，但沒有想像的容易
妙招五：微波爐法
1、板栗用刀切個小口子
2、放在碗中，蓋蓋
3、趁熱剝好
妙招六：切口浸泡法
1、板栗對半切開
2、去掉外殼
3、用開水蓋蓋泡5分鐘就很容易去皮了
妙招七：鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘
2、然後用刀切個口子
3、趁熱去殼和皮，可以剝得相當完整
栗子的營養價值
栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」，是一種物美價廉、富有營養的滋補品及補養良藥。栗子，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7--10.7%，脂肪2--7.4%，糖、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。栗子中維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
栗子(熟)中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難癒的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風乾的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和後用水沖服可治內痔出血。有的中醫還用栗子殼與夏枯草、丹參復配治療急性頸淋巴結炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
結語：現在是不是覺得板栗去皮也是件很簡單的事情了啊，板栗中含有的維生素以及大量的礦物質，是可以衰老、延年益壽的哦，同時板栗還能人體較多的熱能的。
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