最常見的蔬菜前五名，肯定有土豆。土豆實在是太普通不過，一般不是做炒菜就是燒菜，很少會弄土豆沙拉。土豆沙拉的做法其實很簡單，想知道土豆的做法以及土豆的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。
土豆沙拉的做法
材料
土豆，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋。
做法
1.先將土豆皮去了，然後切塊，就可以上鍋蒸了，一直蒸到可以用筷子夾開的軟度。
2.胡蘿蔔與黃瓜先切成末(或薄片)。起鍋加入黃油，炒制胡蘿蔔，炒到油變成很淡的橘紅色，備用。
3.雞蛋煮熟，把蛋白與蛋黃分開，蛋白切丁。
4.把土豆取出，用擀麵杖放在上面開始碾壓，壓碎為止。
5.然後放入雞蛋黃開始攪拌，一直攪拌雲春之後放入超好的胡蘿蔔和切好的黃瓜蛋白。
6.蛋黃醬加鹽和黑胡椒攪拌均勻，加入到4中。
土豆沙拉球
材料
土豆，沙拉醬，洋蔥，青椒。
做法
1、土豆洗凈後切成大塊，上鍋，水開後蒸20分鐘左右。
2、蒸土豆的過程中，我們準備好配菜，都切成小顆粒。
3、蒸好的土豆去皮，壓成泥狀。
4、加入沙拉醬、鹽和胡椒粉拌勻。
5、鍋里加適量的油，油熱後，先放入洋蔥炒香，再放入青椒和胡蘿蔔翻炒，出鍋前加一些鹽。
6、炒好的菜菜倒入土豆泥中。
7、拌勻。
8、戴上食品加工手套，將土豆泥團成圓形即可。
美味小竅門
1、土豆蒸熟後再去皮，這樣土豆里的水分更少。
2、因為這裡想要更美觀，所以用了一些蝦做裝飾，不要也可以。
土豆的營養價值與功效
1.去色斑
生土豆片還可以除痘印，去斑。上個月，我見了一位原來滿臉都是雀斑的同學，她的容光煥發，讓我很驚訝。
我問她，你臉上的雀斑呢?她說，都是土豆片的功勞。
方法很簡單，每天晚上用生土豆片敷在臉上20-25分鐘!換二三次就可以了!
2.消除黑眼圈
另外一網友推薦說，生土豆片消除黑眼圈效果很好。
方法是：刮土豆皮，然後清洗，切厚片約2厘米。
躺臥，將土豆片敷在眼上，等約5分鐘，再用清水洗凈。夜晚敷，更有助消除眼睛疲累。
3.解毒
有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
4.通便
促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。
5.控油
對於油性皮膚或混合性皮膚的人來說，土豆汁是比較合適的養顏方法。
將土豆搗碎，直到汁液出現為止，然後用棉棒蘸取土豆的汁液塗抹在面部，過20分鐘左右洗掉，便感到油脂少了很多。
6.治療濕疹
以土豆洗凈去皮，搗碎如泥敷於患處，每隔一小時換一次，約十次即能治癒。
使用土豆時應特別注意去皮，若有發芽或腐爛時應切記不能食用，因其所含的龍葵毒素會於此時增高。
另外，土豆中的許多營養素易溶於水，所以去皮或切後儘量不要泡水，以免營養素大量流失。
7.治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍
以鮮土豆600克洗凈去皮打汁去渣，將汁液以文火熬至粘稠時，加入1200毫升蜂蜜。
再煎熬至更粘稠後冷卻，以廣口瓶裝放入冰箱儲存，早晚空腹各服一湯匙，效用非常可靠。
8.治療胃痛、噁心反胃
以土豆100克洗凈去皮、生薑8克洗凈、橘子肉15克共榨汁去渣飲用。
對於胃神經官能症之食欲不振、嘔吐反胃，治療效果良好。
結語：以上就是美食大全為您介紹的土豆沙拉的做法，你們都學會了吧。對於喜歡吃土豆的人來說，這真是極好的。看了上面說的土豆的做法以及土豆的功效與作用，垂涎欲滴的話就趕快去試著做一做，美味可口的土豆大餐在等著你。