相信每個人都喜歡吃荷包蛋，因為荷包蛋是最方便最有營養的食物之一，也可以算是百搭的一種食物，不管吃什麼都可以加一個荷包蛋。那麼你們知道荷包蛋怎麼做好吃呢?荷包蛋的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下荷包蛋怎麼做吧。
糖醋荷包蛋
材料
雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲。
做法
1、雞蛋三個準備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內留底油，倒入步驟(2)的調料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
紅棗蓮子荷包蛋
雞蛋、紅棗、蓮子、冰糖。
1、紅棗用清水浸泡2小時泡發，用水將紅棗和蓮子沖洗乾淨。
2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸後轉小火慢慢燉煮40分鐘。
3、燉煮過程中用勺子撇去浮沫。
4、將冰糖放入湯中，溶化後打入雞蛋，繼續煮5分鐘即可。
火腿夾荷包蛋三明治
火腿(火雞, 香腸, 素肉, 豆乾也可以)，雞蛋，吐司，黃油。
1、火腿切成薄片，將一個雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋。
2、之後將火腿放在息掉火的鍋中加熱，並將土司放一點點黃油或素黃油在麵包上或鍋中，稍微將土司一面小火烤成金黃色。
3、之後將還熱著的火腿、雞蛋(有人會夾入一片乳酪)放入兩片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用。
小訣竅
放幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上也很刺激!
湯圓粉子荷包蛋
湯圓粉50克、雞蛋1個、酒糟少許、枸杞幾粒、白糖
1、湯圓粉用溫熱水揉成團待用。
2、鍋里摻水燒開，雞蛋打碎直接放進鍋里，不能攪拌。再把湯圓粉子分成小劑子，加入鍋里，輕輕的推動哈，再放酒糟。把鍋里的白泡子舀出不要。
3、粉子浮起來就好了，放幾粒枸杞加白糖即可，裝碗里。
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