苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。
現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B 1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
1、苦瓜中的苦瓜素被譽為
「脂肪的殺手」，它不但能從細胞裏攝取多餘脂肪，還能使多醣減少40%-60%，起到高效減肥的效果。
2、苦瓜含有苦瓜皂苷，
具有降血糖血脂、抗腫瘤、預防老年人骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等保健功能。
3、苦瓜中含有氣味極苦的金雞納霜，
能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。
4、苦瓜的新鮮汁液含有類似胰島素的多肽類物質，
對於ⅱ型糖尿病具有良好的降血糖作用，因此它是糖尿病患者的理想餐桌食品。
苦瓜的吃法多種多樣，葷素搭配都很有營養價值。有些人在烹制苦瓜前用開水焯、清水泡，想盡辦法讓它減少苦味，但這樣做會使苦瓜丟失大量營養素，反而失去了其最重要的營養價值，得不償失。
現代很多人吃苦瓜都要用盡各種方法來去除苦味，但是在去除苦味的同時也會損失掉重要的營養素，所以糖尿病患者在吃苦瓜時，盡量要保持原生態喲。
揪廉泉穴,不用吃藥治咽炎
揪廉泉穴至出痧，對於防治咽炎，尤其是急性咽炎見效很快。
廉泉穴在喉結上方，當舌骨體上緣的中點處，為任脈之穴位，有利喉舒舌、消腫止痛之功，主治急慢性咽炎、口舌生瘡、暴喑等。據中醫「腧穴所在，主治所在」的治病理論，用拇指與食指揪廉泉穴處皮膚至出痧為止，能祛瘀排毒、活血通絡，見效甚好。對於因過量食用辛辣油膩之品而引起的咽痛患者，尤為適用。
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多少人拚命掙錢存款再又把錢轉存到醫院！都說很無奈卻從不反思…想要健康。為了以後生活的質量，不要光拚命賺錢，要注重我們的身體健康！為了自己的健康多留意身體的變化。