話說,葡萄絕對是所有所有水果里,我最愛的那個。
也不知道為什麼,就是特別享受一顆顆往嘴裡塞葡萄的那個過程。
還有,還不知道為什麼。。。我就只喜歡吃葡萄,對於紅提神馬的興趣卻不大,不過,黑提在我心裡的地位,卻又能和葡萄相提並論。
呃,用我姐的話總結就是偶是個怪人。
跟大家分享下洗葡萄的小竅門~
說內容前,先感慨一下現如今的物價,這麼一掛葡萄就80塊咧,殺人啊這個。
據說很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下來,再用水或洗劑直接沖洗的,真的嗎?
如果你真是這麼洗葡萄的,記得以後一定要改哦。
直接拔葡萄,葡萄粒連接葡萄梗的地方,果肉很容易被帶出,留下一個小孔。
清洗的時侯,雜質,洗劑容易混進葡萄果肉里,造成污染。
在我看來,洗葡萄最關鍵的一步也就在這。。。
一定要拿剪刀,在蒂梗和葡萄的連接處剪下。
剪的時侯,剪刀儘量挨緊葡萄,不要留下太長的梗在葡萄上,以免清洗的時侯,劃破其它葡萄。
這一步,千萬別忽略哈。
葡萄全部剪下後,我們再來開始洗。
洗葡萄的小點子
1、首先,用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質。
2、再把葡萄裝進容器里,加一小勺鹽,兩勺麵粉。
3、加上清水,用手輕輕攪勻,以打圈的方式攪動葡萄,然後靜置1.2分鐘。
4、撈出用清水漂洗乾淨撈出晾乾水分即可。
(步驟2的鹽巴和麵粉,也可以用食用小蘇打粉取代)
PS:
1、麵粉具有一定的粘性,可以把葡萄上的雜質,髒物吸附下來。加點鹽,還有殺菌的效果。
2、千萬別忽略的就是,葡萄一定要一顆顆剪下來,而不是拔。
3、有人會問,不把葡萄剪開,整串洗行不行呢?
不太建議整串清洗食用哈。
一般葡萄的果實挨得都特別的緊湊,緊到密不透風了,整串清洗的話,難免會有清洗不到的死角地帶。
還有,葡萄最好要吃之前在清洗喔,如果洗太多吃不完,冰在冰箱冷凍庫,直接當葡萄冰也很不錯唷!!