香蕉是最不好保存的東西了！不過別擔心！小編教你幾種香蕉美食的做法，吃不掉的香蕉再也不用浪費啦~
「 拔絲香蕉 」
▼食材：
香蕉、雞蛋、麵粉、澱粉、色拉油、白糖
▼做法：
1、切滾刀塊；
2、拍生粉、調糊，麵粉和生粉的比例的7-3，加一個雞蛋；
3、用手抓勻的原因是把麵粉的顆粒抓勻，抓到成一根線直直的落下沒有停頓就好了；
4、鍋內放油烤至六成熱，香蕉掛糊下去炸第一遍；
5、炸一遍取出；
6、開始熬糖；
7、慢慢的聞的到糖的香味道，泡泡在發生變化，會慢慢粘稠
8、泡泡變小，粘稠感慢慢變色之後，倒入炸第二遍的香蕉即可
「 脆皮香蕉 」
▼食材：
香蕉、雞蛋、麵粉、麵包糠、色拉油
▼做法：
1、將雞蛋磕入盤子中打散，然後加入一大勺麵粉，攪拌成粘稠的麵糊；
2、香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形；
3、將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中，逐個淹沒著裹滿麵糊；
4、用筷子夾起一根沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上；
5、然後用手捏起麵包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿麵包糠；
6、拿起沾滿麵包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麵包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸；
7、炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油；
8、趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的。
「 冰鎮脆皮香蕉 」
▼食材：
香蕉、巧克力、燕麥片、椰蓉、巧克力醬
▼做法：
1、香蕉斜切兩半，用水果叉或雪糕棍將香蕉固定，麥片掰碎粒；
2、巧克力隔水融化（小朋友做的話用微波融化就行，注意要用低溫檔，半分鐘半分鐘的加熱，不要一次熱很長時間，容易熱糊了），稍晾一會，至巧克力液變濃稠一點，可以用手指頭沾一點試試，不燙手就行了；
3、將切半的香蕉沾上巧克力液，再在麥片碎粒中滾一圈沾滿麥片，然後放在不沾布或油脂上，等敲開了冷卻成型就行了；
4、愛吃涼的，放冰箱冷藏或冷凍一會（半小時或更短時間都行），就是冰鎮的脆皮香蕉啦。
「 蜜烤香蕉 」
▼食材：
香蕉、黃油、白砂糖、檸檬汁、蜂蜜
▼做法：
1、將所有材料準備好；
2、將黃油和細砂糖放入平底鍋中，用小火融化；
3、將去皮的香蕉放入平底鍋中，用小火煎至雙面金黃；
4、擠上一些檸檬汁在香蕉上後關火；
5、將香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜；
6、放入預熱好的烤箱中層，160度，烤約8--10分鐘。
「 培根香蕉卷」
▼食材：
培根、香蕉、色拉油、黑胡椒
▼做法：
1、準備材料；
2、香蕉剝皮切成小段；
3、培根從當中切斷；
4、取一小段香蕉放在培根的一端；
5、捲起來，用牙籤固定住；
6、平底鍋燒熱後，放少量油，轉小火。把培根香蕉卷放入煎至表面變色即可。食用的時候可以撒上黑胡椒粒或者黑胡椒粉之類。
「 烤香蕉片 」
▼食材：
香蕉、粗粒砂糖
▼做法：
1、將香蕉斜刀切2mm的片；
2、將香蕉片放入烤盤裡（最好是鋪有烤盤布），留出少許間距；
3、在香蕉片上撒上少許粗粒砂糖；
4、放入烤箱中層，上下管溫度100度，烤制45分鐘；
5、將烤過的香蕉片移至烤架上再次烤制；
6、上下管溫度100度，烤制40分鐘；
7、烤好後，晾涼即可食用。（吃不完的要放密封盒裡保存）
「 苦瓜釀香蕉 」
▼食材：
香蕉、苦瓜、蜂蜜
▼做法：
1、把苦瓜洗乾淨；
2、切掉兩頭；
3、準備一根筷子；
4、用筷子把苦瓜瓤穿透，並清理乾淨；
5、香蕉剝開三分之一處；
6、把苦瓜放進熱水中焯一下；
7、把香蕉塞進苦瓜里；
8、塞的時候要用香蕉皮裹著；
9、把塞好的苦瓜切成片，潑上一勺蜂蜜，就做成了。
「 懶人版香蕉派 」
▼食材：
印度飛餅、香蕉、雞蛋
▼做法：
1、飛餅皮從冷凍室取出後，室溫放至稍稍回軟。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松馳15分鐘左右；
2、香蕉去皮切小丁；
3、雞蛋打散成蛋液備用；
4、將松馳好的飛餅皮整形成四邊形，對半切開。一半當底座，一半做上蓋
5、在底座的一片中間，擺上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液；
6、蓋上上蓋，把四周用叉子壓出齒狀，用小刀在上蓋的飛餅皮上橫劃幾刀；
7、把做好的香蕉派往往冰箱冷凍10分鐘左右取出，表面刷上一層蛋液。烤箱預熱180度，烤25分鐘左右至表面金黃即可。
「 香蕉小餅 」
▼食材：
香蕉、純牛奶、雞蛋、麵粉、白砂糖
▼做法：
1、1/2個香蕉剝皮，在碗里用勺子壓碎，越細越好；
2、加入1個雞蛋，和1/5盒左右牛奶拌勻；
3、加入適量麵粉，調成糊狀；
4、電餅鐺預熱後，用勺子一個一個攤成小餅，帶表面有氣孔後翻面，再煎1分鐘左右即可（具體看電餅鐺火力大小）
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