九款美味 [雞肉卷] 的做法大全! 快收藏了!
[黑椒香菇雞肉卷]
材料:
主料:雞腿 1個,香菇 1個,蜂蜜 適量
調味料:黑椒腌雞料 1大勺,生抽 1小勺,料酒 1小勺,蔥,姜適量,干山楂 2個
做法:
[金錢雞肉卷]
材料:
主料:雞腿 2隻,鹹蛋黃 12粒
調味料:朝天椒 5條,迷迭香 1根,百里香 1根,大蒜 6瓣
做法:
溫馨小貼士:
卷蛋黃時,要把蛋黃放在雞腿的一端,卷緊。這樣蛋黃剛好在肉卷的中間,形似古錢幣。
[鮮香雞肉卷]
材料:
雞腿 2隻, 花椒 適量,蔥 適量,姜 適量
做法:
[酥炸雞肉卷]
材料:
雞胸肉 適量,胡蘿蔔 適量,杏鮑菇 適量,雞蛋 適量,麵包渣 適量,麵粉 適量
做法:
[如意雞肉卷]
材料:
雞脯肉 1塊,胡蘿蔔 1個,西蘭花 半個,壽司海苔 1片
做法:
[皮蛋雞肉卷]
材料:雞腿 1隻,皮蛋 1個
做法:
溫馨小貼士:
在保鮮膜外層再包裹一層錫紙是為了更好的定型,蒸時不易散掉。 蒸製的時間依雞腿大小而定,我這個雞腿比較小就蒸15分鐘,大點的可以蒸20分鐘左右。 吃時可以沾味碟,放少許薑末加一點點醋和香油即可,也可以直接吃,已經有味道了。
[培根雞肉卷]
材料:
培根 3片,雞脯肉 半塊,萵筍 適量,胡蘿蔔 適量,鹽 適量,百里香 適量,白鬍椒粉 適量,白葡萄酒 適量
做法:
溫馨小貼士:
百里香這裡用的是乾的,量不要多一點點提味就好,沒有也可以不放。 錫紙使用時要用亞光面接觸食物。 裝盤時除搭配色拉還可淋少許黑椒汁一起食用。 烤箱的溫度請依自家烤箱調整,肉卷比較厚要烤熟烤透。
[花生雞肉卷]
材料:雞脯肉 100克,花生 30克
做法:
溫馨小貼士:
花生最好用擀麵杖壓,用攪拌機打的有點碎,如果粗一點,口感會更好。 油炸時一定要在旁邊,定型就可以了,炸過頭,雞肉會有點柴。
[芝士雞肉卷]
材料:雞胸肉,葛粉,麵包粉,雞蛋,牙籤
做法:
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