網友寶燕鄭在臉書分享的【白果腐竹薏米雞蛋糖水】食譜 ：
▲材料 白果 隨意 （去殼、去膜、去芯）
腐竹 1片（撕片，浸泡）
薏米 120g（一半磨細）全浸泡
班蘭葉 數片（洗凈，剪段）
冰糖 適量
水 2升
▲做法 1）熱鍋水，加入班蘭葉、薏米和腐竹一同放入鍋中，用大火煮至軟熟（要一直攪拌，以防焦鍋底）煮至腐竹完全爛開
2）加入白果，煮至全熟
3）加入冰糖來調味（甜度請自調整）後，熄火
4）倒入蛋液，快手攪拌成蛋花絲，即完成