13道創意蘋果料理！太美味了！
13道創意蘋果料理！太美味了！
[蘋果脆片]
材料：蘋果 1個，糖粉 適量
做法：
溫馨小貼士：
蘋果切片3mm正好，太薄烤出來不好。用水泡蘋果就可以了不用加鹽什麼的，泡10-15分鐘左右，不要超過30分鐘。糖粉可以不加，若不立刻食用，請放入密封盒裡保存。
[甜甜蘋果圈]
材料：蘋果 2個，雞蛋 2個，麵粉 適量，麵包糠 適量
做法：
[蘋果煎餅]
材料：蘋果 1個，麵粉 適量，牛奶 適量，白糖 適量，黃油 適量
做法：
[蘋果雞翅]
材料：雞翅 10個，蘋果 1個
做法：
溫馨小貼士：
切好的蘋果和雞翅一同煎制可以使蘋果的果香浸透在雞翅里。酸甜的味道可以根據自己的口味調製。
[蘋果醬]
材料：蘋果 2個，白糖 適量，檸檬汁 適量，澱粉水 適量（勾芡用）
做法：
溫馨小貼士：做好的蘋果醬可以盛在玻璃瓶中，蓋好蓋子，放入冰箱可保存一個星期左右。
[蘋果土豆餅]
材料：大土豆 1個，蘋果 1個，糯米粉 50克， 麵包糠 適量
做法：
溫馨小貼士：
蘋果切粒後要馬上浸泡清水，再滴入幾滴檸檬汁，以防止蘋果變色。麵糰會有些粘手，手上可蘸一些水，在製作會好很多。炸制的時候要小火，以免麵包糠炸糊。
[清甜蘋果餅]
材料：蘋果 2個，糯米粉 80克，麵粉 120克，熟白芝麻 50克
做法：
溫馨小貼士：蘋果味微甜，所以沒加糖。喜歡甜食可以適量加點糖。
[微波蘋果酥]
材料：蘋果 1個，飛餅 1張，奶酪 2片
做法：
溫馨小貼士：
烤制的時間根據蘋果酥的多少（個數）適當增減。如果喜歡層次多，可以幾張餅皮摞起來包餡；但烤制的時間要需要作相應的調整。喜歡甜食可以適當加入白糖。
[蘋果蛋撻]
材料：蘋果 3個，牛奶 200克，雞蛋 2個，黃油 25克，糖 30克，速凍撻皮 9個
做法：
[蘋果蛋糕]
材料：
蘋果 5個，低筋粉 400克，雞蛋 3個，糖 150克，黃油 200克，泡打粉 4克，肉桂粉 2克，檸檬 半個
做法：
溫馨小貼士：
這款蛋糕的蛋糕底是稍硬的麵糰，不是那種稀軟的麵糊，所以口感和平時的蛋糕是完全不同的，拌麵糰時會感覺到和平時的蛋糕糊不一樣。
[肉桂蘋果麵包]
材料：
高筋粉 160克，細砂糖 20克，酵母 2克，奶粉 15克，鹽 1克，清水 105克，黃油 15克，蘋果 200克，細砂糖 40克，清水 20克， 黃油 20克，檸檬汁 數滴，玉米澱粉 1小勺，澱粉用清水 1勺，肉桂粉 4克，葡萄乾 15克，表面刷全蛋液 適量
做法：
溫馨小貼士：
儘量將蘋果餡熬得粘稠些，這樣在烤制的過程中就不會漏湯了； 如果不喜歡肉桂的味道，也可以直接做成蘋果餡，但是味道卻是與這個截然不同的了。
[蘋果布丁蛋糕]
材料：
低筋麵粉 65克，細砂糖 40克，鹽 1克，大雞蛋 1個，牛奶 170克，鮮奶油 150毫升，朗姆酒 5毫升，蘋果 1個，黃油 10克（塗抹工具用）
做法：
溫馨小貼士：
做法2中將中體過濾一遍，是為了避免液體內有少許麵粉顆粒。這款蛋糕兼具補丁和蛋糕的口感，烘烤時會鼓起，放置在常溫會塌陷，這是正常現象，不要擔心。可以選用其他應季水果代替蘋果，比如離子，桃子，梨等。
[拔絲蘋果]
材料：蘋果 1個，麵粉 適量，澱粉 適量，白糖 50克，水 15克，雞蛋 1個，白芝麻 適量
做法：
溫馨小貼士：
雞蛋清糊一定要使勁攪拌均勻。炸蘋果的時候要不停晃動鍋，受熱均勻。熬糖要小火。
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