健康的五穀麵包，北歐式五穀餐包。
材料
溫水 125 ml
鹽 2克
高筋麵粉 150克
黑麥粉 60克
亞麻籽 15克
葵花子 15克
燕麥 10克
芝麻 3克
酵母 2.5克
黃油 20克
做法
1 除酵母外的所有粉類和穀物稱重後混合。按照先液體後粉類的順序把材料投入麵包桶，最後大馬美食專頁分享在麵粉中間挖一個小洞，倒入即發酵母粉。蓋好頂蓋，選擇12號程序（自定義和面），時間設定為20分鐘，啟動程序。
2 程序結束後，加入切成小塊的黃油，再12號程序，和面13分鐘至表面光滑。
3 本款麵包機解決了和面死角問題，如圖所示，四個角都沒有殘餘粉類。
4 收圓入盆，蓋上濕布或保鮮膜，發至兩倍大。
5 手指蘸少許面大馬美食專頁分享包粉，插入麵糰中，若小孔不回縮，面就發好了。
6 取出後排氣，分成6小份。
7 分別收圓，放在油紙上。將烤盤放入烤箱內（下面可放一小碗熱水）進行二次發酵。
8 麵糰重新變為兩倍大時取出，表面刷清水。
9 耐烤芝士擦絲，撒在麵包表面。
10 烤箱預熱200度，上下火，中層烤25分鐘左右。
11 取出後放在網架上晾涼。