清邁這些路邊攤,你都吃過了嗎?

@ 2015-09-12

在清邁,有一種美食叫路邊攤,這些路邊攤甚至可以說是清邁美食的代表,而且這裡沒有地溝油,路邊攤也乾淨、整潔,大家吃得放心。今天,跟著TIMES君一起去尋找清邁最好吃的路邊攤吧!

Nong May烤腸น้องเมย์ไส้กรอกอีสาน สุโขทัย

在清邁,怎麼能錯過路邊那些烤得香噴噴的烤腸呢?一個人,一輛掛滿烤腸的推車,一個烤爐,這就是攤子的全部,其中美味只有親自品嘗過才知道。Nong May烤腸是一家泰國東北部特色的烤腸攤,每天下午都會擺在古城北門附近的匯商銀行前。

這裡有兩種烤腸,一種是豬肉餡的,另一種是粉絲餡的,都是10銖一串。豬肉餡的特色是肉多,豬肉跟糯米混合在一起,很有嚼勁。粉絲餡的則會有點酸味,很開胃。泰國人吃烤腸時都會配上生包菜、生薑和生辣椒一起吃,清脆而去膩。

地址:古城北門往北一點的匯商銀行(Siam Commercial Bank)前

Pichit炸香蕉กล้วยทอดพิจิตร (ทิพย์เนตร)

炸香蕉也是清邁的一道特色小吃。Pichit炸香蕉可以說是清邁最著名的,切片的香蕉裹上麵粉,放到滾燙的油鍋里炸一會,起鍋時趁著熱乎勁吃,十分香脆。除了炸香蕉,這裡還有其他地方少有的炸芋頭,外酥內軟,很獨特的味蕾體驗。炸香蕉、炸芋頭都是每份20銖。

地址:古城南邊的Thip Net Market入口處

宮廷椰奶撻ขนมครกชาววัง

椰奶撻是一種古老的泰式甜食,原料是糖、面和椰奶,混合後倒入小孔鍋里,熟了再挖起來。在古城南門有一家很出名的椰奶撻攤子,攤子的大媽做了幾十年的椰奶撻,做出來的椰奶撻表皮酥脆,裡面柔軟。顧客還可以選擇蔥花、南瓜或玉米撒在椰奶撻上,玉米似乎是最受人歡迎的,不管是西方老外、中國遊客還是日本遊客,都喜歡在大媽的攤子前買上一份10銖的椰奶撻邊走邊吃。

地址:古城清邁門(南門)市場

Pa Yai炸丸子

ลูกชิ้นทอดป้าใหญ่

炸丸子在清邁街頭也很常見。Pa Yai炸丸子位於古城松佩市場前,一口大油鍋里混合著魚丸子、香腸、豬肉和雞肉丸子等,外表炸得香脆,很誘人,吃時蘸上辣的或者甜的蘸醬一起吃。20銖一份,也可以買成串的,5銖一串。

地址:古城松佩市場(Sompet Market)入口處

Lung Pom印度煎餅โรตีลุงป้อม

印度煎餅是清邁街頭非常受歡迎的一種小吃。在清邁吃印度煎餅,千萬別錯過3D博物館(Art In Paradise)邊上的Lung Pom印度煎餅。Lung Pom大叔在賣煎餅超過20年,非常受本地人以及遊客的歡迎,總會看到一大群人圍在攤子前。這裡的煎餅的特點是不放糖,但會放大量的煉奶,很香甜。最值得推薦的是脆煎餅,表皮煎得非常香脆,淋上煉奶,吃起來甜而不膩。價格15到30銖。

地址:長康路3D博物館(Art In Paradise)邊上

Nong Nua 可麗餅

เครปน้องเหนือ

可麗餅也是清邁街邊比較流行的美食。在古城外的Ched Yot-Change Khian路上的Nong Nua 可麗餅攤子,已經營了超過8年。這裡的可麗餅餅皮薄脆,餡料非常多,有雞蛋、碎肉、三明治醬、玉米、香蕉、肉鬆等可選。顧客以周邊的學生居多,價格不貴,15到20銖。

地址:Ched Yot-Change Khian Road

油炸鵪鶉蛋圓子

ขนมไข่นกกระทา (สูตรโบราณ)

這是一種用木薯粉和鵪鶉蛋搓成的圓子,放在油鍋里炸得金黃,很誘人。在瓦洛洛市場,有一個小攤,賣這個圓子已經超過10年。出鍋後的圓子外表金黃,吃起來很有嚼勁,一口一個,吃得根本停不下來!價格1銖2個,10銖起賣。

地址:瓦洛洛市場內

清邁的特色路邊攤多得數不過來,如果都沒吃過,怎麼好意思說你來過清邁呢?!趕緊上街吃去吧!


相关文章