牛奶是很多人早餐的必備品,
時間一長覺得有點膩,
可牛奶除了喝還能怎麼吃?
或許你有沒有想過以奶入饌呢,
用牛奶做一些別致的菜肴、點心、布丁……
只要是你能想到的,
都可以加入牛奶來大膽的嘗試哦,
是不是覺得很好玩呢?
而且對於不愛喝牛奶和乳糖不耐的人來說簡直是福音啊
那就趕緊來看看吧!
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| 玫瑰牛奶花生酪 |
By 草莓漫食
糯米40g 去皮花生100g
干玫瑰5朵 牛奶250g
椰漿250g
做法
①將糯米和花生泡一夜,放入料理機,倒入椰漿,牛奶和香草精,灑入玫瑰花瓣,開始攪拌30--50秒,用濾網濾掉渣。
②小火加熱,一定要不停攪拌,不然會粘鍋和結塊,攪拌到濃稠,花生的香氣散發出來,證明快熟了,加入適量的糖,根據個人口味加量。
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| 木瓜牛奶燉桃膠 |
木瓜1個 桃膠15克
牛奶少許 冰糖15克
做法
①桃膠先用水泡發一晚,桃膠能漲大十倍左右,非常驚人,將髒物揀凈。
②木瓜洗一下表面,橫向切除1/3,將籽和部分果肉掏出。在木瓜盅里放上桃膠、牛奶和冰糖。上屜蒸15分鐘左右即可。
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| 朗姆酒牛奶紫薯泥 |
用料
紫薯一隻 糖粉20G
牛奶(拌紫薯)20G
朗姆酒5G 牛奶10G
做法
先將地瓜削皮洗乾淨,切成薄薄的片。蒸熟趁熱取出,擀麵杖用力搗,直至搗至糊狀,加牛奶,糖粉和朗姆酒調勻。壓成團,放入裱花袋,用六齒的大號嘴擠出你要的形狀。倒入牛奶,加上薄荷作裝飾即可。
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| 牛奶年糕 |
用料
寧波年糕200克 牛奶250克
糖(或蜂蜜)30克
年糕切片,先開水鍋焯軟撈出,牛奶用小火煮至溫熱,放入年糕,調入糖或蜂蜜,攪勻即可,溫溫潤潤的超好吃。
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| 粘米粉牛奶發糕 |
用料
粘米粉200克 牛奶150克
清水50克 白糖20克
酵母6克 蔓越莓干少許
用料
①準備粘米粉,一個乳酪蛋糕模具;酵母用50克清水浸泡一會,浸泡後的酵母液倒入米粉里,並倒入牛奶。
②攪拌均勻成稀稀的麵糊,麵糊倒入模具中,蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵,發酵至2倍大。
③麵糊表面放水蔓越莓干少許,模具放入蒸鍋中,大火燒開,開鍋後蒸20-30分鐘。蒸好的發糕;不沾的模具倒扣非常方便,吃的時候切塊即可。
好味又不損失營養,簡直太棒了!
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