黑豆沙小麵包
標籤： 原味 烤 廿分鐘 普通 麵包 烘焙
主料
麵粉 (370克)
水 (150克)
雞蛋 (一枚)
黃油 (30克)
調料
鹽 (3克)
白糖 (70克)
自製黑豆沙 (適量)
廚具
電烤箱
除黃油 和豆沙外的所有食材放入容器和好麵糰（忽略我婆婆家的老古董 呵呵呵)
像往常一樣肉畜手套膜
發酵好的面
分割成等量的小計子按壓出空氣後醒發十分鐘左右
十分鐘過後 取一個小計子擀開均勻的抹上豆沙從一頭捲起 做成生胚 一個一個做好擺放在鋪好油紙的烤盤上，第二次發酵
烤箱預熱180度上下火15分鐘（我的烤箱比較熱，一般都要20分鐘的） 看便面上色夠了，加蓋錫紙,快烤好的時候表面刷上蛋液