今年的夏天真是舒服，記憶中特別熱的日子好像就沒有幾天，秋天就悄悄地來了，不過最近的氣溫依然非常適合做麵包哈，趁著快要開學了，和娃一起做了這個超可愛的擠擠小麵包。話說，小麵包其實比吐司簡單多了哈，這次做的時候，我還上了半天班，中午回到家立馬開工，四點鐘也就完全做好了。一次烤了兩盤，給朋友的兩個娃分了一盤，我被狠狠地表揚了
。分麵糰的個數可以根據自己的烤盤大小來定哈，我的是一個24*24的正方形烤盤加一個25*18的長方形烤盤，如果你要選擇包餡，就得減少材料或是再加烤一盤。
材料：高粉500克、低粉100克、細砂糖90克、酵母5克、鹽4克、牛奶235克、雞蛋2個（約100克）、黃油60克
表面裝飾：高粉、杏仁片、黑巧克力
做法：1、除去黃油以外的材料，按照先液體後粉類的順序放入麵包機
2、將麵包揉至擴展階段，加入軟化的黃油
3、再啟動一個揉面程序，揉至接近完全就好，滾圓
4、蓋上保鮮膜後放在溫暖的地方發至2.5倍大
5、將發好的麵糰取出排氣，分成28個大小均等的小麵糰
6、分別滾圓後，蓋上保鮮膜松馳15分鐘
7、松她好的麵糰稍整理一下擺入烤盤
8、蓋上保鮮膜室溫進行二次發酵（如果是冬天，可以在烤箱下層放一烤盤熱水，用發酵檔進行二發）
9、在發好的麵糰上均勻地撒一層薄薄的高粉
10、用剪刀在麵糰上部兩邊各剪一個小口子
11、杏仁片的一頭沾上水，插在小口子上
12、放入預熱180度的烤箱中層烤25分鐘左右
13、出爐後脫膜放在晾網上晾涼
14、黑巧克力裝入裱花袋中放入熱水中融化後，畫上小貓的表情