[蓮子豬肚湯]
材料：豬肚 1個，蓮子 1把，蔥 2段，姜 1塊，香蔥 4根，花椒 1湯匙
做法：
溫馨小貼士：
豬肚要選擇新鮮的，洗凈粘膜。清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家裡都有，那都放好了。 把豬肚放在溫水裡，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麵粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨。 再重複兩次即可。 冷水下豬肚能保證後來的湯清，沒有雜質和混濁物。 放入花椒是去豬肚異味的。 一鍋好湯最忌諱就是作料繁多。 這道湯就加鹽和黑胡椒足夠了，要是能接受，黑胡椒多放點。暖胃的。
[白果豬肚湯]
材料：豬肚 1個，白果 15 – 30顆，黑木耳 適量，枸杞 適量
做法：
溫馨小貼士：
豬肚買回來後先用鹽來搓揉，因為鹽的摩擦力更大，注意正反兩面都要， 完後用流水沖洗乾淨。 再加入麵粉來揉搓， 兩面都要揉搓， 完後用水清洗乾淨， 重複兩次。 豬肚的內部朝外，剪掉多餘的油。 豬肚放在盆中，加入白醋和醬油，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘，再沖洗乾淨。 豬肚放入涼水，加入幾片姜，煮上3--5分鐘，然後撈出去除豬肚的白色的膜，再切成小塊。 放入慢燉鍋中，加入薑片和胡椒、八角、桂皮等大料（為方便以後取出， 可以放入調味料鋼球中），一起燉煮到八成熟，再加入白果和黑木耳一起燉煮到全熟，再加入鹽等調味。
[豬肚雞湯]
材料：豬肚 1個，土雞 半隻
做法：
[胡椒鹹菜豬肚湯]
材料：豬肚 1個，鹹菜 適量，白鬍椒粒 適量，鹽 適量，白鬍椒粉 適量
做法：
[支竹豬肚湯]
材料：豬肚 1個，白果 60克，胡椒粒 適量，支竹 50克
做法：
溫馨小貼士：
豬肚2面都用鹽、生粉反覆抓洗3次，洗凈了 最後再用生油抓洗一次，這樣洗出來的豬肚口感會更好。 豬肚放進冰水裡浸泡，讓豬肚收縮，再煲 豬肚口感更爽。
[白鬍椒豬肚湯]
材料：豬肚 1個，胡蘿蔔 1根，竹筍 50克，木耳 適量，上海青 1顆，蒜苗 2根
做法：
溫馨小貼士：
豬肚要用鹼面，醋，白酒，反覆揉搓抓挪，洗凈上面的粘液，再焯燙，這樣才能除去豬肚的異味。 豬肚湯可用大火燒至，燒出的肚子湯雪白，清透，鮮美。