材料：(A)燕菜蛋黃～蘿卜100g(蒸熟壓成泥)，細糖40g，燕菜粉1+1/3茶匙，清水200ml，鹽少許。
材料：(B)淡奶餡料～清水200g，淡奶100g，糖20g適量，燕菜粉5g。
材料：(C )火龍果外皮～火龍果100g，清水500g，糖3湯匙或適量，燕菜粉7g，(火龍果和清水放入攪拌機一起打爛)
做法：
(1)先將材料(A)煮滾，然後放進球形模子裡，待凝固，做出蛋黃。
(2)把(B)的材料放進鍋子裡煮滾，息火，倒入合適的小杯子即可)然後放一顆(A)的蛋黃菜燕，待凝固備用。
(3)將(C)的材料煮滾，然後過瀝，(去掉泡泡)
(4)倒入少許的(C)火龍果燕菜水在大月餅模裡，等待稍微凝固，就放一個杯子裡的淡奶蛋黃餡。最後，將火龍果燕來把模子填滿即可。
(5)把冷後的燕菜放入冰箱等待凝固，3個小時後即可脫模切開享用啦！