那我們開始來鹵一鍋美味的滷味吧~
ps.忘記畫到嫩薑(切片)，請自行加入
會用嫩薑而不用老薑的原因是，我喜歡吃鹵過的嫩薑，口感較嫩~
先把表面干煎的動作，
是為了去除肉類的腥味，
鍋中不放油，是因為肉類在受熱時，
會自然釋放出油，這樣也可以避免太油~
像我就是沒有等白煮蛋變冷就剝殼，
才會剝成這樣~~
拿一內鍋，由鍋底最底層開始放，
第一層先放三層肉，
第二層再放雞肉、嫩薑片，
第三層放蔥段，
第四層再放海帶、辣椒段、鹵包(鹵包可以連布包先洗一下)，
第五層再放白煮蛋、豆乾，會黏鍋的米血放在最上層。
最後再加入整罐的可樂、醬油4大匙、冰糖3大匙，
再適量的加上水蓋過整鍋的鹵物。
滷的東西一定要隔夜，
第二天再鹵一次才會完全入味。
完成囉~是不是很美味~
添碗白飯，吵個簡單的青菜再燉個湯，
就可以開飯囉~