這些菜,送給那些一到周一就不想上班上學的人

@ 2015-08-31

好睏啊,好累啊,好乏啊,總之就是各種不想起床,周一的早晨有多少童鞋都是這麼過來的呢?而且大家一般都會在這一天遲到。下面這些膳食可以幫你緩解周一的不良情緒哦,還能調理腸胃,讓你容光煥發出門!

【什錦酸奶麥片】

主料:

自製原味酸奶(適量)、烤麵包粒(適量)、水果麥片(適量)、火腿丁(適量)、玉米粒(適量)、金果獼猴桃(一個)、蘋果(一個)、魚籽(適量)

製作步驟:

1、將麵包切成適合食用的小丁,烤箱預熱180度,烤10分鐘左右見金黃色酥脆即可;

2、玉米粒煮熟,火腿切丁,金果、蘋果切片備用(蘋果後面加的沒拍進去);

3、將水果和酸奶稍稍混合一下;

4、碗中放水果酸奶鋪底,如圖將所有材料堆放一起即可食用。

【肉桂香蕉配煎蛋吐司】

主料:

熟透香蕉(2根)、白土司(4片)、雞蛋(4個)、牛奶(40g)、黃油(30g)、肉桂粉(適量)

製作步驟:

1、準備原料,並將香蕉去皮對半切開,吐司去掉外邊備用

2、雞蛋打散,一邊加牛奶一邊攪拌,成蛋奶溶液(雞蛋要儘量打散)

3、將吐司完全浸泡在雞蛋牛奶溶液中,充分吸收溶液(適當可用手或工具輔助按壓)

4、中小火加熱鍋,放入適量黃油,依次將麵包片煎至雙面金黃即可

5、中火加熱鍋,放入適量黃油,將香蕉煎至焦黃狀(香蕉煎至焦黃狀才是地道的做法)

6、擺盤,趁熱撒少許肉桂粉即可

【金銀蒜蒸絲瓜】

主料:

絲瓜(適量)

調料:

大蒜(適量)、枸杞(適量)、鹽(適量)、香油(適量)

製作步驟:

1、蒜切碎粒,絲瓜洗凈去皮,切滾刀長條。

2、鍋置火上適量油燒熱,將一半蒜炸至金黃色,撈出瀝油;待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻,調入鹽拌勻。

3、將金銀蒜均勻的鋪於絲瓜的表面,點綴枸杞。

4、入上汽蒸鍋蒸製5分鐘。

5、取出淋入香油即可上桌享用。

小竅門:

1、絲瓜切塊後,泡在淡鹽水中可防止顏色發黑。

2、新鮮的絲瓜熟後帶甜,所以不需要太多鹽。

【蒜蓉菠菜塔】

主料:

菠菜(200g)、蒜(3瓣)

調料:

生抽(1湯匙)、香醋(2/1湯匙)、雞粉(4/1茶匙)、白糖(少許)、麻油(適量)

製作步驟:

1、材料準備好

2、蒜瓣剝去外皮,檫成蒜泥待用

3、菠菜洗凈,切大段

4、放入滾水中焯一分鐘後撈出

5、擠去多餘的水分,擺入盤中

6、倒入生抽、香醋、白糖、雞粉、麻油拌勻

7、將菠菜放入一個不太深的圓形容器中,按壓一下

8、接著倒扣在盤中

9、擺上蒜泥即可

【側耳聽琴】

主料:

西芹(2根)、泡朝天椒(4個)、泡菜水(少許)、鹽(少許)

調料:

木耳(數朵)、小蔥(1根)、糖(少許)

製作步驟:

1、泡椒切小圓,舀點泡菜水,加適量鹽、白糖,攪拌化開。

2、木耳泡發後煮幾分鐘,泡在涼開水裡備用。

3、西芹刮長薄片捲起擺在盤周圍,木耳放在中間,淋上料汁兒,撒上小蔥節。

【蚝油生菜】

主料:

生菜(500克)、蒜蓉(20克)

調料:

蚝油(20ML)、鹽(3克)、玉米澱粉(10克)、花生油(15Ml)

製作步驟:

1、準備材料:生菜放在加了鹽的水裡浸泡,蚝油和玉米澱粉加入清水,拌勻。

2、煮沸水中加1勺鹽,放幾滴油。

3、放入生菜,焯10秒左右。

4、生菜焯10秒左右迅速撈出瀝干水分,放在碟子裡。

5、將蒜肉拍碎,爆香蒜蓉。

6、將蚝油、生粉、醬油和水一起拌勻調成醬汁加入到爆香的蒜蓉里。

7、煮沸醬汁。

8、將醬汁淋在生菜上面。

小竅門:

1、生菜泡洗時加鹽可以有效去除農藥。

2、焯生菜時,水裡加點鹽或加幾滴食用油,可保持菜色鮮亮。

【清炒蘆筍】

主料:

蘆筍(200g)、紅甜椒(3/1個)、黃甜椒(3/1個)、蒜(2瓣)

調料:

鹽(1茶匙)

製作步驟:

1、紅、黃甜椒切絲,蒜切碎

2、蘆筍掰去老根,斜切段

3、鍋里熱油,放入蘆筍

4、炒至蘆筍變色後放入紅、黃甜椒拌炒

5、放入蒜蓉

6、調入鹽

7、拌炒均勻即可出鍋

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