紫薯冰皮月餅
健康功效：
牛奶：富含蛋白質
白糖：富含碳水化合物
色拉油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
食材用料：
冰皮：糯米粉
粘米粉
澄面
牛奶
白糖
色拉油
紫薯餡：白糖
紫薯泥
糯米粉
炒熟的糯米粉
菜譜做法：
1.容器中加入牛奶、白糖、油拌勻。
2.加入糥米粉、粘米粉、澄粉拌勻。
3.靜置30分鐘備用。
4.上鍋蒸15分鐘，熟後用筷子順著一個方向使勁攪拌，變光滑後放涼成皮。
5.鍋中放入適量的糥米粉炒熟備用。（手粉，炒熟防粘用的）
6.把紫薯泥放入鍋中炒到不粘鍋。
7.把糥米粉加水和開（200克的紫薯餡加糯米粉15克）。
8.把糥米粉加入到紫薯餡中拌勻再炒到鍋變光滑。
9.模具50克，冰皮30克。餡20克。
10.把餡包入皮中（皮外面炒好的粉，防粘）。
11.放入模具中按成形就可以了。