香濃的咖椰:
這是用500g濃椰漿製作出來的。
材料：10粒A蛋,1kg濃椰漿,800 克糖,適量香蘭葉。
做法:
把雞蛋,一半的椰漿和一半的糖加一起攪勻過濾。
把另一半的糖放入鍋里煮至深金黃色,不要煮太深色不然會苦。
熄火加入另一半椰漿攪勻。
加入過濾好的材料和香蘭葉,隔水拌煮至濃稠約一小時。
拌煮時水不可大滾,要剛好會冒泡就好,水太滾不會細滑。
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