~~~ Manggo Yoghurt Cheese Jelly Moon Cake ~~~ 芒果乳酸芝士燕菜月餅
~~~ 切片了，呈現了美美的餡料。。。。
~~~ 燕菜蛋黃 ~~~
~~~ 一模盤可以製作13 粒蛋黃 ~~~
~~~ 芝士蛋黃餡料 ~~~
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~~ 芒果乳酸&芝士燕菜月餅 ~~
食譜： 材料：（Ａ） －燕菜蛋黃
燕菜粉 - 5g
jelly 粉- 1/2 tsp
糖 - 50g
清水 - 400ml
紅羅卜泥 - 100g（切小塊，蒸熟，磨爛）
簡單做法： 全部材料放進鍋里煮滾，倒入蛋黃摸，
放進冰箱冷凍。 凝固後取出，備用。
（以上材料可以製作26 粒蛋黃）
材料；（Ｂ）－餡料
燕菜粉 - 5g
jelly 粉 - 1/2 tsp （ 半茶匙 ）
糖 - 50g
淡奶 - 300ml
清水- 100ml
cream cheese - 50g
簡單做法：
1）全部材料放進鍋里拌勻，煮滾。
2）取出少許（1），倒入杯子裡，置入一粒蛋黃，待稍微半凝固， （蛋黃站穩了），
再倒入至滿，或自己要的高度。
3）待冷卻後，放進冰箱冷凍。
4）凝固後，取出，備用。
（以上材料可以製作12個餡料）
材料：（Ｃ）皮料
燕菜粉 - １０ｇ
jelly 粉 - 1 tsp
幼糖 - 120g
清水－200ｍｌ
芒果乳酸 －700ｇ （一支）
簡單 做法 ：
1） 將 皮料（C ) 倒入鍋里煮滾，熄火。
２） 將少許（１）倒入模里，稍凝固後置入一粒餡料，再倒入至填滿模。
３） 待 凝固，放入冰箱冷藏。
４） 取出，即可食用。
溫馨啟示：以上材料，可以製作8 粒燕菜月餅（如圖）