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椰香芋絲糕(甜品點心)
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做法：蒸 口味：甜味 難度：初級入門
相關食材：
更多做法： 糯米粉 椰子 芋頭 木薯
椰香芋絲糕(甜品點心)
椰香芋絲糕
材料：(大概八寸蛋糕模在小就行)
糯米粉300克
木薯粉50克
白糖140-150克
椰漿200ML+老椰子水240ML(沒有就加椰漿或者水)
鹽少許
椰絲50克
香芋450克
裝飾用椰子粉適量
做法:
1.芋頭去皮洗凈切絲.
2.將粉、糖、鹽、椰漿和老椰子水拌合後加入椰絲和芋頭絲拌勻。
3.蒸盆摸油或者鋪上油紙,倒入2的混合物抹平.
4.入鍋蒸熟.取出放涼脫模切塊,粘上椰子粉即可.
(可以放涼後再入冰箱冷藏一下,這要更好切,也不損椰香芋絲糕的軟糯,還有一絲絲清涼)