「巴剎」是什麼？
「巴剎」在馬來語中是「市場」的意思。老巴剎是東南亞現存最大的維多利亞時期的鑄鐵建築，建於1894年。滲透著精美的細節——削尖的屋頂和濃重的鐵質裝飾，讓人聯想起歌特人的豪華生活。這裡於 1825 年首次開放時，成為了海邊的重要集市，往來商們可以直接在此從船上卸貨或裝貨上船。最初建築由簡單的木材與亞答樹葉構成，搭築於木樁上，由於其不甚牢固，在 1836 年，集市得以重建。由於土地復墾，新集市也一度被拆除，並於 1894 年重新開放，此時的集市不再是材料簡單工序原始的簡陋建築，而是由市政工程師 James MacRitchie 設計。自1973 年被列為國家級歷史文物以來，老巴剎因其八角形建築結構而聞名，隨後改造成為一個著名的美食天堂。
老巴剎美食：
老巴剎美食中心曾被稱為直落亞逸集市 （Telok Ayer Market），現在這裡聚集了各種當地美食攤檔，從沙爹到海鮮燒烤，應有盡有。她是屬於最普通人的開放空間。在這裡可以品嘗新加坡的各種小吃，每天晚上7點左右，小販就會把他們的手推車停在附近的文達街（Boon Tat Street）販賣一串串香噴噴的沙爹烤肉等各鍾美食。老巴剎的美食選擇眾多，遊客幾乎可以在這裡找到任何美食。由於它每天 24 小時開放，使其特色更加明顯。
沙爹
印度菜
黑胡椒螃蟹
LAKSA
滷菜
肉骨茶
福建抄蝦面
再搭配一瓶冰啤酒，真是美SEI啦~！
地址：
18 Raffles Quay Singapore 048582
交通：
搭地鐵在Raffles Place站（紅線、綠線）下，F出口，出來以後往回走（就是地鐵口反方向），路口右拐，一直走就能看到
吃貨點評：
@豹紋小粉撲~：就在魚獅尾公園往CBD深處走得方向，當你看到東亞銀行的LOGO，也就是你快走出CBD的時候，右手邊，有一個有一點像清真教堂的建築物，一層的，就是老巴剎了 。其實就是我們這邊的路邊攤大集錦，有各種包括馬來、印度、太過、台灣、廣東等特色小吃的地方。味道還不錯，其實這些天下來，發現之前被捧得很多的老巴剎、路邊攤、大食代等地方，東西其實沒有當地人去的地方便宜，可能因為都是接待遊客的緣故吧，味道我並沒覺得有什麼特別。
但是老巴剎裡面有家台灣小哥做的油雞面真的非常好吃！~贊一個 ，吃完一份沒夠，又來一份~~
@粉呈天下：這邊很著名的大排檔，當地人都在這邊吃。什麼都有，叻沙、肉骨茶什麼的當地特色都做的不錯。胡椒蟹麥片蝦之類的海鮮也都地道新鮮，價格還便宜。都是一個一個檔口繞成圓圈，座位就中間自己就近找。晚上夜市有燒烤必吃，烤雞肉串好像抹了蜂蜜，太好吃了！蘸著沙爹醬，尤其要點帶洋蔥的。裡面有一種米糕也超級好吃，勁道，口感像芋頭。
@songchungb ：來到老巴剎，我一度懷疑這裡不是被譽為「花園城市」的坡國，因為這裡燒烤熏天！本地朋友介紹說這裡算是為數不多允許這樣經營的地方。
有了當地人作陪，終於嘗到比較具有本地特色的美食：
第一份是沙爹，其實就是烤羊肉，偏甜，旁邊白色的不是蘿蔔哦，而是馬來西亞一種比較特色的米飯，也偏甜。
第二份是烤魚，一開始朋友說鯊魚！聽到把我嚇壞了，原來是這位大哥中文不好，用手機查了給我看，才知道人家只是屬於鯊魚科的魚類而已 魚肉還算比較嫩，加上上面那層料，味道還可以，烤得比較香。
最後那份是福建炒蝦面，是我朋友的最愛，所以點了，味道尚可，但相較於國內的干炒牛河，我更愛後者
@bobzhouwei ：地鐵坐到萊弗士碼頭站（Raffles Quay），然後步行幾分鐘就到達了老巴剎。老巴剎就像是一個室外帶頂棚的大食代，裡面也是各個攤位買了自己找桌子坐下吃的。儘管裡面幾十個吊扇呼呼地吹，還是擋不住滾滾熱浪。我們到的時候正好趕上工作日的上班族午餐時間，老巴剎裡面是人山人海。幾乎每張桌子都坐了人，很多空桌上都擺著餐巾紙或是名片占位的。在裡面轉了二圈，各式菜肴基本都有，印度饢餅、中國米飯麵條、印尼馬來菜等，連辣椒炒蟹都有。但是看上去更像是工作午餐的地點，很多人只是買了一份套餐或是一碗麵條在吃。中間的水吧有賣甘蔗水，買了2杯再買了麵條、印度飯+饢餅和一份炒麵。
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