DIY冰涼綠豆蜜汁膏
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難度：一般
相關食材：
更多做法： 杏仁 金銀花 綠豆 糯米 粳米 米粉
/ 2007年12月17日/ 185人看過
DIY冰涼綠豆蜜汁膏
關鍵字：DIY 冰涼 綠豆 蜜汁膏
原料
綠豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金銀花100克。
輔料
蜂蜜200克。
做法
1．綠豆洗凈，用清水浸泡1小時；杏仁洗凈用開水泡20分鐘後，剝去仁皮，用粉碎機粉碎；粳米、糯米洗凈，用清水浸泡1小時後，用粉碎機粉碎；金銀花洗凈，用開水浸泡1小時，撈出花用其汁。
2．鍋置火上，放入綠豆，注入700克清水，煮沸後用小火將綠豆煮至脫皮，撈除綠豆皮。
3．在綠豆湯中倒入杏仁粉、米粉和金銀花汁，不斷地攪動，煮沸後加入蜂蜜，待綠豆米糊濃稠熟透，離火放涼，倒入平盤中，放入冰箱涼透即成。