在這篇帖子中，主要想為大家的家人或者朋友推薦好吃的火鍋。
火鍋，大部分以中式或者日式的為主，是新加坡人最喜歡的美食之一，無論是每年一次的大聚餐或者是平時和朋友小聚都會喜歡選火鍋。
回到主題哈，一鍋滾燙的開水，加上配菜，一般有魚，肉，海鮮，魚丸和蔬菜，把它們全都放進慢慢翻滾的湯里。現如今，為了加強口感，底湯通常都會事先熬好或者加一些已經調好的湯料。當然了，由於火鍋在新加坡的飲食文化中占有如此重要的位置，近些年許多火鍋連鎖餐廳開始流行起來。
這裡沒有把魚頭爐火鍋包含在內，這個下次再詳細講到。所以趕緊來看看推薦給你好吃受歡迎的火鍋有哪些吧！
1. Beauty in the Pot （美滋鍋）
營業時間到凌晨3點，超級適合和家人或者朋友出來夜宵，夜貓子有福音！擁有自己註冊的膠原蛋白湯（年輕萬歲！），喝了這個湯，凌晨一點的時候你依舊還會覺得很清醒，精神很清爽的樣子。這個美味的湯是根據他們家庭秘制的配方，還有自製的魚形小丸餅，微辣且香味十足的湯底，絕對是美味的享受！
消費價位: $25 每人
地址：OneKM Mall, 11 Tanjong Katong Road #02-21, Singapore 437157 | +65 6702 2542
2. Tsukada Nojo (美人鍋）
新加坡人熱愛日式美食是毋庸置疑的，更不用說日式火鍋了。美人鍋以它的「黃金走地雞湯「而聞名，雞湯所用的雞骨都是用在日本當地長大的雞所取並且由日本進口到新加坡，熬制時間至少要8個小時，直到雞骨完全軟碎融入湯里。
這種特殊的肉湯放涼了之後，就會形成像果凍一樣的半固體，當加熱的時候又神奇的分解成一種濃湯。這是一種有著濃香口味和富含膠原蛋白的湯，更不用說吃了之後有多補。怪不得那裡總是長長的排位隊伍。
消費價位：Bijin Nabe2人套餐 $50每位
地址：Plaza Singapore, 68 Orchard Road #03-81, Singapore 238839 | +65 63365003
3.?Imperial Treasure Steamboat Restaurant（御寶火鍋餐廳）
御寶集團成立了一個更吸引人的新品牌－御寶火鍋餐廳。面對他們精心製作的點心菜單，我們的心已經被虜獲了，他們在TripleOne Somerset新開一家店更讓我們激動。
每一桌都可以任意選16種調料，單單是看都覺得大飽眼福。他們堅持自己的選擇，優質的原料被證明比其他機構還有出色，還有美味的雞骨湯作為底湯，難怪很多人吃了還再來。
消費價位：$40++ 每位
地址：ION Orchard, 2 Orchard Turn #04-09/10, Singapore 238801 | +65 6636 9339
4 Hai Di Lao （海底撈火鍋）
憑藉琳琅滿目的火鍋配料選擇和至上的服務，海底撈在新加坡同樣也收穫了較高人氣，你絕對會被當作皇帝來對待！等位時間一般比較長（1-2個小時），但是海底撈提供了很多服務讓你不知不覺就度過了等待時間，他們會提供美甲服務，還可以坐在長沙發上看電視或者讀雜誌，玩遊戲，他們甚至還提供了能夠讓父母和小孩一起玩的遊戲！他們會給你一個排位號，排位到你了就會主動來通知你，你還可以去逛商場，完全都不用擔心。
火鍋湯底的選擇很多，鴛鴦火鍋比較受歡迎，因為有一個可以選擇時叻沙火鍋湯底！為你提供地地道道的新加坡味！
消費價位：$45 per pax
地址: 313 Somerset, 313 Orchard Road #04-23/24, Singapore 238895 | +65 6835 7337 ；
2nd Floor, 3D Building, River valley Road, Clarke Quay,Singapore Tel:+65 6337 8626/6337 8627
5. Jpot （珍寶火鍋）
珍寶火鍋是一個超級棒的地方，特別適合朋友和家庭平時聚餐，豐富的食物會讓你眼花繚亂。切成薄片的肉厚度剛剛好，達到精準的脂肪度，你和小夥伴們會被震撼到。他們的豬肉都有精心腌制過，這是我最最喜歡的啦！
和很多火鍋連鎖店一樣，他們喜歡混合搭配。更不用提他們在Tampines的門店介紹了很特殊的新加坡式配料，例如鹹菜鴨和魚頭湯，讓你不想拍照都不行！
消費價位：$20 – $30 每位
地址: Tampines 1, 10 Tampines Central 1 #03-16, Singapore 529536 | +65 6532 3536
6. San Laksa Steamboat Restaurant（山叻沙火鍋海鮮館）
這是在新加坡最好吃的叻沙火鍋湯底了，山叻沙絕對虜獲了很多人的心。但是有個小小的疑問，為什麼新加坡有那麼多好吃的叻沙，但是能夠提供奶油這麼厚，這麼絲滑的叻沙火鍋卻是那麼的少呢？
所以，山叻沙絕對能夠伺候好你的味蕾，我以為我會吃到的事濃濃的椰漿底料，但好像不是這樣，他們放了更好吃的底料進去，我們把整鍋湯都喝了光！
消費價位：$11 – $20 per pax
地址: 404 Telok Blangah Road, Singapore 098840 | +65 6275 7069
7. Alexandra Village Mini Steamboat （亞歷山大村小火鍋）
如果你不想和別人分享一大鍋火鍋，我的意思是你很難讓所有人都選擇你最喜歡的料，所以亞歷山大村迷你火鍋是絕佳選擇。
當你往小鍋里歡快的添加食物的時候，你有時候會忽略了你朋友和你說了什麼事情，呵呵！他們家竟然還有冬陰功湯底，快攔住我。
消費價位： $15 – $20 每位
地址: 120 Bukit Merah Lane 1, #01-13 Alexandra Village Food Centre, Singapore 150120
8. Shabu Sai
和本土火鍋有點不同，Shabu Sai 提供的是一種叫shabu shabu的火鍋，有很多湯底選擇，這家的湯底可能和我們介紹的其他家濃湯底火鍋不同，但是有足夠多的選擇滿足你的要求。比如有辣的 Jjigae還有壽喜燒。
Shabu Sai 是自助火鍋，所以這絕對是物超所值的選擇，你可以點無限量的美國牛肉，南美豬肉和巴西雞肉，嘖嘖！
消費價位：Expected Damage: From $16.99++ 每位
地址: Orchard Central, 181 Orchard Road, 08-09/10/11, Singapore 238896 | +65 68846760
9. MK restaurants
如果你覺得日式或者中式火鍋都吃膩了的話，但是還是想吃火鍋，那你該來MK試試。他們的泰式火鍋在新加坡新開張，你都沒辦法想像人是那個多。
泰式的湯底很正宗，還有整個的體驗是和你在其他火鍋店是完全不同的，獨特的冬陰火鍋搭配著濃香的檸檬草味道，這讓我們終於知道為什麼泰式火鍋會越來越受歡迎了。
消費價位： $30 – $40 每位
Address: 313 Somerset, 313 Orchard Road #B3-33/34, Singapore 238895 | +65 6884 9224
10. DANRO Singapore
Danro 火鍋擁有9種不同特色的日本火鍋湯底，比平常要吃的火鍋要更濃一點點，我們選了Tonkotsu Miso湯底，很接近拉麵湯的樣子，還有雞肉和牛奶湯底。Danro火鍋的招牌是Kiritanpo，一種米棒子，還有點甜有點咸，放進湯里就更好了。
消費價位：$16.90++ 每位
地址: Bugis Junction #02-45, Singapore 188021 | 6338 6466