每當你點一碟椰漿飯或是雞飯，除了基本的配料和飯以外，總會有幾片的黃瓜。現在，老實說，有多少的我們會吃那些黃瓜？我的話，非常討厭黃瓜，我拒絕碰它們並總是把它們推去一旁。
對於吃那些黃瓜的人，還有長期黃瓜的黃瓜愛好者，猜猜，你正在接受著有些人（黃瓜討厭者）可能不知道的黃瓜的健康益處。無論你是喜歡還是討厭它，這個青色的東西有一些可能會讓你驚訝（至少我震驚了）的健康益處，並讓你開始把它加進你的飲食當中。
1.它們減少癌症的風險
黃瓜擁有三種不同的木脂素，名為落葉松，松脂醇和secoisolariciresinol。 研究顯示他們減少攝取者在子宮、卵巢、乳房和前列腺患上癌症的可能性。
2.減少口臭
有口臭？沒問題。只要簡單地拿幾片黃瓜，並把它同舌頭放在顎上30秒。裡面的植物營養素會殺死你嘴裡造成口臭的細菌。哦耶！口臭的問題一分鐘就解決啦！
3.提升骨骼和關節的健康
一份黃瓜蘊含20%一天所需的維生素K，維持強壯骨骼的關鍵營養素。特別是，維生素K有助於吸收鈣質，所以那些缺乏維生素K的人，可能比較容易骨折，也更有可能在老年時患上骨質疏鬆症。
4.保持你的水分
你知道黃瓜有96.7%是水分嗎？因此，如果你不能和足夠的水，只要拿個黃瓜來咬就會保持你身體的水分，同時把毒素排出。
5.有助於減輕體重和消化
因為它的低卡路里和高水分（96.7%），黃瓜是非常適合想減重的人的食物，因為高水分和食物纖維是有效把毒素從消化系統排出體外的重要因素，因此幫助消化，最終就是減重。
看了那麼多的健康益處，我想是時候開始讓我停止討厭黃瓜並開始吃了。也許下次我點雞飯或者椰漿飯的時候，我可能會吃那些黃瓜片吧……