一轉眼，前天就已經立秋了，雖然總是在咒罵干煎濕蒸的萬惡天氣，但一想起要和夏日當造的水果，還有那些醒胃的小清新季節菜肴告別，心裡還是一陣不舍，所以趁著暑氣未過，不如趕緊把這屬於夏天的香甜味封存起來。
這一期的A Day Recipes，小編將要分享幫助我戒掉汽水的秘密武器，還有聚餐宴客時必定會有的一款超濃郁果味的夏日冷飲，非常非常的容易，但卻天然美味，講究飲食健康的人或者是家裡有小朋友的讀者學起來絕對沒錯。
1. 蜜漬檸檬
材料：
檸檬3個（可以黃檸檬和青檸混搭著用，味道會更豐富） 雪蜜（或其他天然蜂蜜）約400g 500ml容量的密封玻璃罐1個（也可以用其他玻璃容器代替）
1.檸檬以鹽擦拭外皮，接著用鹽水浸泡15-30分鐘，清洗乾淨後晾乾或用廚房紙擦乾，然後切薄片。
2.在消毒過的乾淨玻璃容器中倒入2-3勺蜂蜜，然後鋪幾片檸檬，接著再倒入2-3勺蜂蜜，重複這個動作直到玻璃容器幾乎裝滿。
3.裝好的蜜漬檸檬，最上層一定要倒上蜂蜜封住，接著蓋上蓋子，然後倒置5分鐘即可放進冰箱冷藏保存。喝的時候拿出來，用消過毒的勺子取一兩片檸檬和適量檸蜜出來沖水喝即可。
2. 超濃郁果味的冰紅茶（1人份）
材料：
紅茶包1個 檸檬2-3片 青檸1-2片 檸蜜或蜂蜜3-4勺（按自己口味來增減） 百香果/熱情果 2個 飲用水大半杯 冰塊適量
1.百香果切開後挖出果肉，過篩出汁（如果腸胃沒什麼問題，其實可以直接用）。青檸和檸檬洗凈後用手掌按壓著滾一滾，把果肉壓松一點，再用牙籤或叉子在表皮上插一下，接著再切片使用，這樣可以幫助出味。
2.熱水泡紅茶，待茶包出味後立刻夾起，冷卻到溫熱，大概在45攝氏度，倒入檸蜜，攪拌均勻，繼續放涼，然後丟入檸檬片和青檸片，接著放冰箱冷藏出味。
*茶包不要泡太久，否則顏色會很深。
3.冰涼的紅茶從冰箱取出，倒入步驟1製作好的百香果汁，加入冰塊，攪拌均勻即可飲用。
能與各位分享好事物，是Dottie的榮幸！！