【新年蛋糕---蒸Tiramisu 蛋糕】

@ 2015-08-09

雞蛋四粒(GradeA)

150克細砂糖

1/2 湯匙 Ovalette

150克低筋麵粉

1/2 茶匙發粉

100ml 蜀米油

200ml 盒裝椰漿

三合一白咖啡一包(用熱水溶解),兩大湯匙巧克力粉(用熱水溶解)

做法:

1)雞蛋,Ovalette 和細砂糖打至膨鬆

2)把篩過的麵粉和發粉分幾次倒進拌打

3)把蜀米油和椰漿交替繼續攪拌

4)把麵糊分成三等份,一份白咖啡,一份巧克力,一份保留原位(我是做成九層,)

5)一層一層蒸,每層蒸8 分鐘,最後一層蒸15-20分鐘。

6)待冷。

**也可以改成tiramisu cheese cake :)


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