食物相剋小常識
食物相剋小常識 ～有些東西不能同時吃
同時進食物——導致後果
1.豬肉+菱角——肚子疼
2.豬肚+蓮子——(用白茄枝燒)中毒必死
3.牛肉+栗子——引起嘔吐
4.牛肉+紅糖——脹死人
5.牛肉+鹽菜——會中毒
6.牛肉+鲶魚——會中毒
7.牛肉+田螺——會中毒
8.羊肉+西瓜——傷元氣
9.羊肉+田螺——腹脹
10.狗肉+綠豆——會中毒
11.狗肉+黃鱔——會中毒
12.狗肉+蔥——會中毒
13.兔肉+芹菜——脫髮
14.兔肉+人參——會中毒
15.兔肉+青姜——會中毒
16.兔肉+紅羅卜——會中毒
17.雞肉+芹菜——傷元氣
18.鵝肉+雞蛋——傷元氣
19.鵝肉+鴨梨——傷腎臟
21.黑魚+茄子——肚子疼
22.鯉魚+豬肉——會中毒
23.鯉魚+甘草——會中毒
24.鯉魚+辣椒——成痔疾
25.鯉魚+芹菜——患痢疾
26.鯉魚+黃瓜——成胎毒
27.鮭魚+河豚——有生命危險
28.鯽魚+樹豆花——中毒必死
29.鰻魚+橘子——會中毒
30.鱆魚+螺肉——會中毒
31.河豚魚+煙灰——中毒死亡
32.生鯨肉+大面——中毒必死
33.螃蟹+柿子——引起腹瀉
34.螃蟹給癩病人吃——必死
35.蝦類+維生素C——可致砷中毒，必死(相當於砒霜)
36.蝦子+金瓜——會中毒
37.蝦子+青棗——會中毒
38.鱉+芹菜——劇毒
39.田螺+木耳——會中毒
40.田螺+玉米——會中毒
41.雞蛋+糖精(片)——會中毒,重則死亡
42.皮蛋+紅糖——會中毒,發嘔
43.豆腐+蜂蜜——導致耳聾
44.豆腐渣+蜂蜜——會下痢
45.蒜頭+蜂蜜——會變疳積
46.洋蔥+蜂蜜——傷眼睛
47.蔥+蜂蜜——會中毒
48.蘿蔔+人參——滯氣
49.蘿蔔+木耳——導致皮炎
50.蜂蜜+油炸物——會中毒
51.木瓜+油炸物——會下痢
52.西瓜+油炸物——會下痢
53.西瓜+八寶丹——會中毒
54.金瓜+八寶丹——會中毒
55.馬鈴薯+香蕉——面部生斑
56.芋頭+香蕉——引起腹漲,中毒
57.紅薯+柿子——會得結石
58.樹薯粉+麻油——會中毒
59.花生+黃瓜——會傷身
60.白酒+柿子——會引起中毒，導致胸悶
61.熱酒+紅柿——會中毒
62.牛奶+橘子+蘿蔔——會傷身
63.牛奶+醋患——痢疾
64.牛奶+菠菜——患痢疾
65.葡萄+開水——引起腹瀉
66.番茄+綠豆——傷元氣
67.海帶+豬血——便秘
68.蘿蔔＋水果，可致甲狀腺腫大；
蔬菜水果：
土豆與香蕉相剋：同食麵部會生斑
土豆與西紅柿相剋：同食會導致食慾不佳，消化不良
大棗忌魚忌蔥----同食會消化不良
白酒忌柿子----同食心悶
西紅柿忌黃瓜----黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞
番茄忌綠豆----同食傷元氣
西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短
西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉
西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞
西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能
西紅柿與鹹魚相剋：同食易產生致癌物
西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉
水果忌蘿蔔----同食容易患甲狀腺腫
胡蘿蔔忌白蘿蔔----胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的維生素C，使營養價值降低
蘿蔔忌木耳----同食會得皮炎
芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞
芹菜與*相剋：同食會中毒，可以用橄欖汁解毒
芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐
芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣
黃瓜與柑橘相剋：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜與辣椒相剋：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜與花菜相剋：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜與菠菜相剋：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜忌芹菜----同食會減少營養成分的吸收
花生忌黃瓜----同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸
蔥與狗肉相剋：共增火熱
蔥與棗相剋：辛熱助火
蔥與豆腐相剋：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
大蒜與蜂蜜相剋：性質相反
大蒜與大蔥相剋：同食會傷胃
蒜與何首烏相剋：同食會引起腹瀉
胡蘿蔔與白蘿蔔相剋：白蘿蔔中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞殆盡
蘿蔔與橘子相剋：誘發或導致甲狀腺腫
蘿蔔與何首烏相剋：性寒滑
蘿蔔與木耳相剋：同食會得皮炎
茄子與毛蟹相剋：同食會中毒
辣椒與胡蘿蔔相剋：辣椒中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞
辣椒與南瓜相剋：辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞
韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒
韭菜與白酒相剋：火上加油
菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
菠菜與黃瓜相剋：維生素C會被破壞盡
菠菜與乳酪相剋：乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收
菠菜與鱔魚相剋：同食易導致腹瀉
菠菜與瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。
花生與毛蟹相剋：同食易導致腹瀉
花生與黃瓜相剋：同食易導致腹瀉
萵苣與峰蜜相剋：同食易導致腹瀉
竹筍與糖漿相剋：同食會引起中毒
南瓜與富含維生素C的食物相剋：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞
南瓜與羊肉相剋：兩補同時，令人腸胃氣壅
南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾
洋蔥與蜂蜜相剋：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明
梨與開水相剋：吃梨喝開水，必致腹瀉
肉和內臟：
豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯
豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡
豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味
豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃
豬肉與茶相剋：同食易產生便秘
豬肉與百合相剋：同食會引起中毒
豬肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡
豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食
羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成分吸收
羊肉忌田螺----同食積食復脹
西瓜忌羊肉----同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服
牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適
牛肉忌紅糖----同食脹死人
狗肉忌黃鱔----同食則死狗肉與鯉魚相剋：二者生化反應極為複雜，可能產生不利於人體的物質
狗肉與茶相剋：產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健
狗肉與大蒜相剋：同食助火，容易損人，可以用人乳、鼓汁治療
狗肉與姜相剋：同食會腹痛
狗肉與硃砂與鯉魚相剋：同食會上火
狗肉與狗腎相剋：會引起痢疾
狗肉忌綠豆----同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒
狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食
馬肉與木耳相剋：同食易得霍亂
驢肉與金針蘑相剋：同食會引起心痛，嚴重會致命
鹿肉與魚蝦相剋：癌症患者不宜同食
兔肉與橘子相剋：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉
兔肉與芥末相剋：性味相反不宜同食
兔肉與雞蛋相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
兔肉與姜相剋：寒熱同食，易致腹瀉
兔肉與小白菜相剋：容易引起腹瀉和嘔吐
芹菜忌兔肉----同食脫頭髮
豬肝與富含維生素C的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉著
豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能
豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收
豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化
豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒
豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值
豬肝忌菜花----菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物
豬肝忌豆芽----豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值
豬血與何首烏相剋：會引起身體不適
牛肝與富含維生素C的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能
牛肝與鲶魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體
牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應
羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒，以用雞屎白解毒
羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒
禽類：
鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣
鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡
雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘
雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康
雞肉與大蒜相剋
雞肉與菊花相剋：同食會中毒
雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適
雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾
雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡
雞肉忌芝麻----同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服
鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟
鵝肉忌柿子----同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服
栗子忌鴨肉----同食會中毒
鴨肉與鱉相剋：久食令人陽虛，水腫腹瀉
豆類：
豆腐忌小蔥----豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收
黃豆忌豬血----同食會消化不良
黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收
黃豆與豬血相剋：同食會消化不良
毛豆與魚相剋：同食會把維生素B1破壞盡
紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒
豆漿與蜂蜜相剋：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收
豆漿與雞蛋相剋：阻礙蛋白質的分解
豆漿與藥物相剋：藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果
蛋類：
雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡
味精忌雞蛋----雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
皮蛋忌紅糖----同食發嘔
豆漿忌雞蛋----雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收
雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛
雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒
水產品：
螃蟹與梨相剋：二者同食，傷人腸胃
螃蟹與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃
螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉
螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉
螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀
螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉
螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石
螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒
螃蟹與芹菜相剋：同食會引起蛋白質的吸收
海蟹與大棗相剋：同食容易患寒熱病
毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒
毛蟹與冰相剋：同食會引起中毒
螃蟹忌柿子---同食腹瀉
鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫
鯉魚與赤小豆相剋
鯉魚與豬肝相剋：同食會影響消化
鯉魚與甘草相剋：同食會中毒
鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒
鯽魚與豬肉相剋：二者起生化反應，不利於健康
鯽魚與冬瓜相剋：同食會使身體脫水
鯽魚與豬肝相剋：同食具有刺激作用
鯽魚與蜂蜜相剋：同食會中毒
蝦與富含維生素C的食物相剋：生成砒霜，有劇毒
蝦皮與紅棗相剋：同食會中毒
蝦皮與黃豆相剋：同食會影響消化
鱉肉與莧菜相剋：同食難以消化
鱉肉與鴨蛋相剋：二物皆屬涼性，不宜同食
鱉肉與雞蛋相剋
鱉肉與鴨肉相剋：同食會便秘
田螺與香瓜相剋：有損腸胃
田螺與木耳相剋：不利於消化
田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉
田螺與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹
田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛
田螺與蛤相剋：同食會中毒
田螺與面相剋：同食會引起腹痛、嘔吐
田螺與玉米相剋：同食容易中毒
鱔魚與狗肉相剋：二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人
鰻魚與牛肝相剋：二者起生化反應，不利於健康黃魚與蕎麥麵相剋：同食會影響消化
魚肉與西紅柿相剋：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒
海味食物與含鞣酸食物相剋：海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、噁心或腹瀉等症狀含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等
*與黃鱔與蟹相剋：孕婦吃了會影響胎兒健康
*忌莧菜----同食中毒
墨魚與茄子相剋：同食容易引起霍亂
鲶魚與牛肉相剋：同食會引起中毒
海帶與豬血相剋：同食會便秘
蛤與芹菜相剋：同食會引起腹瀉
海魚與南瓜相剋：同食會中毒
黑魚忌茄子----同食肚子痛
藥和補品：
人參忌蘿蔔----同食積食滯氣
蒜忌地黃----同食會影響營養成分的吸收
麥冬忌鯽魚----同食會中毒，可以用地漿水解毒
奶和奶製品：
牛奶忌糖----牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖胺基酸，有害人體
牛奶忌果汁----果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養
牛奶忌橘子----剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉
酸牛奶忌香蕉----同食易產生致癌物
牛奶忌韭菜----牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收
牛奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失
牛奶與鈣粉相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收
牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收
牛奶與巧克力相剋：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢
牛奶與藥物相剋：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效
牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收
牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾
糖酒：
蜜忌豆腐花----同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療
蜂蜜與開水相剋：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味
蜂蜜與豆腐相剋：易導致腹瀉
蜂蜜與韭菜相剋：易導致腹瀉
蜂蜜忌大米----同食會胃痛
蜜與毛蟹相剋：同食會引起中毒
紅糖與豆漿相剋：紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值
紅糖與竹筍相剋：形成賴氨酸糖基，對人體不利
紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低
紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒
紅糖與皮蛋相剋：同食會引起中毒
糖與食銅食物相剋：食糖過多會阻礙人體對銅的吸收
糖精與蛋清相剋：同吃會中毒，嚴重會導致死亡
糖精與甜酒相剋：同吃會中毒，用甘草20克用水沖服解毒
酒與牛奶相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康
酒與咖啡相剋：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命
酒與糖類相剋：導致血糖上升，影響糖的吸收，容易產生糖尿
白酒與啤酒相剋：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症，同時對心血管的危害也相當嚴重
白酒與牛肉相剋：火上澆油，容易引起牙齒髮炎
白酒與胡蘿蔔相剋：同食易使肝臟中毒
白酒與核桃相剋：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血
燒酒與黍米相剋：同食會引起心絞痛
啤酒與腌熏食物相剋：有致癌或誘發消化道疾病的可能
啤酒與汽水相剋：這樣喝啤酒很少有不醉的
啤酒與海味相剋：同食會引發痛風症
飲品：
茶與白糖相剋：糖會抑制茶中清熱解毒的效果
茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用
茶與酒相剋：酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔
茶與羊肉相剋：容易發生便秘
茶與藥相剋：影響藥物吸收
咖啡與香煙相剋：容易導致胰腺癌
咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相剋：同食會降低人體對鈣的吸收
鮮湯與熱水相剋：使湯的味道不鮮美
開水與補品相剋：破壞營養
冷飲與熱茶相剋：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害
汽水與進餐相剋：對人體消化系統極為有害，使胃的消化功能越變越差
果汁與蝦相剋：同食會腹瀉
佐料和調味品：
鹼忌粥----維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解
先放鹽與菜相剋：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬
早放姜與魚相剋：應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能
醋與豬骨湯相剋：影響人體對營養的吸收
醋與青菜相剋：使其營養價值大減
醋與胡蘿蔔相剋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了
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