做法只需20分鐘，是很適合上班族和在家忙個不停的媽媽~ 把雞肉腌了放冰箱，放工後只需20分鐘就能吃到美味菜肴^^
♦ 雞腿肉《全腿》2隻
♦ 姜8-10片
♦ 鹽巴少許
♦ 淡醬油少許
♦ 食油1匙
♦ 胡椒粉少許
1. 現在圖片上的是雞翅膀上的小腿《口感欠佳所以建議選用雞全腿》雞全腿去骨切大約像圖片大小，加入薑片，鹽巴，胡椒粉腌制1小時。
2. 取出平底鍋加入1小匙食油，慢火煎干水分，加入1匙淡醬油慢火再煎。
3. 2的步驟煎干後，再多加1匙淡醬油煎至雞肉吸干淡醬油即可。
4. 配上蔥條，香菜或其它都可以。
♥ 2,3步驟記得是慢火而且要不停的反覆煎，雞肉加入了淡醬油會很容易焦，所以要特別小心。 為何淡醬油要分開加？？ 是為了讓雞肉容易吸收，煎出來的雞雞肉顏色也一致^^