牛奶米糕
主料
粘米粉(50克)自發粉(5克)牛奶(60克)玉米油(5克)細砂糖(10克)泡打粉(1/2小勺)
調料
無
廚具
蒸鍋
1 用料
2 將牛奶，油，細砂糖倒入碗中，
3 攪拌至糖溶化
4 粘米粉，自發粉，泡打粉混合，篩入碗中
5 攪拌均勻
6 裝入模具中，2/3滿
7 放入沸水鍋中，大火蒸10-15分鐘
8 熟透，熄火
9 出鍋，脫模
小竅門：
自發粉可不用，全用粘米粉 蒸製時間需根據米糕大小，及個數多少酌情調整。 使用矽膠模具更容易脫模