新加坡人大多數住的都是政府組屋，政府在組屋旁邊建了很多配套設施，比如健身器材、圖書館之類的。其實人最重要的是啥？是「吃！」「民以食為天！」政府組屋旁邊通常都有食閣(food court / food center)，也就是我們俗稱的「大排檔」。這裡的檔口眾多，美味聚集，價格便宜。
1.老巴剎
老巴剎美食中心位於一座精美的鑄鐵建築物內，曾被是個菜市場(Telok Ayer Market)，現在這裡聚集了各種當地美食攤檔，從沙爹到海鮮燒烤，應有盡有，所有檔口24小時開放。
1825 年老巴剎首次開放時，便成為了海邊的重要集市，往來商們可以直接在此從船上卸貨或裝貨上船。最初建築由簡單的木材與亞答樹葉構成，搭築於木樁上，由於其不甚牢固，在 1836 年，集市得以重建。自1973年被列為國家級歷史文物以來，老巴剎因其八角形建築結構而聞名，隨後改造成為一個著名的美食天堂。
老巴剎的美食選擇眾多，遊客幾乎可以在這裡找到任何美食。所以，初到新加坡想要遍嘗各種風格的沒事，不妨來此大快朵頤吧。
地址
18 Raffles Quay，Singapore
到達方式
地鐵紅色南北線NS26，綠色東西線EW14，Raffles Place站下，沿著D』almeida Street走2分鐘，轉去Robinson Road走3-4分鐘。
營業時間
每天8:00-22:00。
2.舊機場路熟食中心
傳奇之一，在這裡你可以找到各種各樣的美食，在新加坡每個地區都會有這麼一兩個老而不衰的熟食中心。
推薦菜：Blanco Court Kway Chap(多麗哥粿汁，#01-32)、Katong Ah Soon Fried Oyster(加東亞順蚝煎，#01-07)、Nam Sing Hokkien Mee(南星福建炒蝦面，#01-32)、Xin Mei Xang Lor Mee(新美香滷麵，#01-116)
地址
BIK51 Old Airport Road
到達方式
地鐵黃色環線CC7，Mountbatten站下，沿著Old Airport Road走5分鐘。
營業時間
每天10:00-22:00
3.紐頓熟食中心
又名「紐頓圈」，是新加坡傳奇熟食中心之一，讓眾多本地居民和外地遊客流連忘返。匯聚各色美食，出名的是海鮮燒烤和沙嗲(Satay)，還有著名的辣椒螃蟹！在這兒可以看到擁擠的午餐人群、幸福的家庭聚會、夜店狂歡後的年輕人前來吃夜宵，各種用餐需求幾乎都能滿足，而售賣各種美食的攤販也隨處可見。
地址
500 Clemenceau Avenue North ，Singapore
到達方式
地鐵紅色南北線NS21，Newton站下，出口處會有標示，沿著Scott Road走2分鐘，過天橋就到了。
營業時間
每天12:00-次日2:00。
4.武吉知馬熟食中心
又一個傳奇的熟食中心，這裡一樓是菜市場，二樓是熟食中心，每天有大批的人潮，在這裡其實很難找出一家不好吃的攤位。
推薦菜：Xin Heng(炒粿條，#02-185)、福建面(#02-145)、海鮮BBQ(#02-156)、成興起骨雞飯(#02-177)。
地址
116 Upper Bukit Timah Road
到達方式
乘坐52、61、66、75、77、157、170、171、173、174、184、852、961、961c路公交車到Shell Kiosk站下，車站編號42071，沿著Upper Bukit Timah Road走1分鐘。
營業時間
每天8:00-22:00
5.牛車水大廈熟食中心
這家熟食中心是一個傳奇中的傳奇，位置並不出眾，在2樓，甚至不太好找，可就是這麼個髒亂差的地方，卻幾十年屹立不倒。裡面大多數攤位都貼滿了各種美食評論雜誌或者美食節目的推薦，好不傲氣。
地址
Level 2, 335 Smith Street, Singapore 050335
到達方式
地鐵紫色東北線NE4，Chinatown站，沿著New Bridge Road走3分鐘，轉入Smith Street走1分鐘。
營業時間
每天7:00-22:00
小貼士
人氣美食推薦：Heng Ji Chicken Rice(亨記雞飯, #02-131)， Yue Ping(炒芋頭糕，#02-65)，Lian He Ben Ji Claypot(聯合本記煲飯，#02-198)。
6.麥士威路美食中心
傳奇熟食中心之一，毫不誇張的說，這裡幾乎每個攤位都各具特色，每個攤位每天都大排長龍，其中紅透半邊天的當屬天天海南雞飯，最近肆無忌憚的紅火起來的還有老伴豆花。
推薦菜：天天海南雞飯(#01-10)、老伴豆花(#01-91)、真真粥品 (#01-54)、金華魚片米粉(#01-77)。
地址
1 kadayanallur St，Singapore 069184
到達方式
地鐵紫色東北線NE4，Chinatown站，穿過Mosque Street，沿著South Bridge Road走6分鐘；或乘坐80、145路公交車到Maxwell Road FC站下車，車站編號05269，走1分鐘。
營業時間
每天8:00-22:00。
7.東海岸海鮮中心
這裡有新加坡最有名的珍寶海鮮樓和長灘海鮮樓等海鮮餐廳讓你有機會大快朵頤。如果想嘗嘗辣椒螃蟹或者黑胡椒螃蟹，這裡絕對是一個不錯的選擇。飯後還可以在美麗的東海岸公園散步消食，一覽美景。
地址
1202 East Coast Parkway
到達方式
坐196路公交車至Parkway Parade後沿海邊步行前往。
8.牛車水美食街
有著眾多傳統商店和地道風味的露天餐飲街，很有廟會的感覺，有著古香古色的氛圍。這裡大多是中式美食，從小食到正餐到甜品樣樣都有。也是個拍照留念，歇腳的好地方。
這裡不僅是吃貨們的天堂，還彙集了著名的宗教地標建築。你可以沿寶塔街(Pagoda Street)，史密斯街(Smith Street)到麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)步行遊覽，晚上，史密斯街(Smith Street)會禁止車輛通行，變成牛車水美食街(Chinatown Food Street)。
地址
335 Smith Street Singapore 050335
到達方式
地鐵紫色東北線NE4，Chinatown站，沿著New Bridge Road走三分鐘，轉入Smith Street走1分鐘。
營業時間
每天17:00-23:00
小貼士
推薦魚丸面和薄皮卷(由小麥和大米麵粉製作，薄如紙狀的卷餅，其中填以蘿蔔作為餡料)。
9.新加坡摩天輪下的復古路邊攤
重現了新加坡的昔日風貌，複製了六、七十年代的感覺，以懷舊為基調，讓你品嘗新加坡的街邊美食。這裡是一道獨特的風景線，愛吃又愛拍的旅行者們可以去看看。
推薦菜：新明路榕城肉骨茶、宏茂橋永興福建面、樟宜蘿蔔糕、紅豆冰球。
地址
#01-09/10/11/12, Singapore Flyer,30 Raffles Avenue
到達方式
地鐵黃色環線CC4，Promenade站下，出口A，朝摩天輪走5分鐘。
營業時間
周一至周四10:30-22:30，周五至周日10:30-23:30
10.A.L-Ameen食閣
24小時營業大排檔式餐廳，離市區有一定的距離，在這裡除了印度菜、拉茶，還可以嘗到很好吃的馬來美食和很有特色的飲品。咖喱雞、黃油雞、印度煎餅都是這裡的招牌美食，而且價格便宜。雖然看起來環境很差，但是不用擔心食品衛生安全問題，新加坡對於食品的監管還是非常嚴格的。
地址
2,3,4, Cheong Chin Nam Road，Singapore
到達方式
坐公交車67、75、170、171、173、184、852、961、961C到Opp Bt Timah Shop Ctr下車即是。
營業時間
24小時。