蜜汁烤雞翅膀 Baked Honey Chicken Wings
這道菜肴是我家的公主哥兒最喜愛的，只要有這道雞翅膀， 那麼其它的菜肴也免了。所以，每當我有些懶散時，不想煮時，我就會上這道懶人食譜，省時又不會把廚房弄的烏煙瘴氣，又不會把自己弄得像似黃臉婆。 其實，解決一日三餐，對我來說真是非常頭痛的事，公主哥兒們太挑嘴了，三人都不吃海鮮，唯獨小公主吃魚。 所以，也只有雞是三人都吃的，可以想像的到我家的餐桌上一定少不了雞了。顧的了小的但卻顧不了老的，那老的似乎忘記了自己已是一把年紀了，卻對魚啊，蝦啊，膀蟹啊，情有獨鍾。偏偏公主哥兒們不愛，我也只有犧牲老的，成全小的咯！所以，真煩呀！
夜晚，累了，躺下時，頭腦還在想著明日煮什麼呢？？？
蜜汁烤雞翅膀 Baked Honey Chicken Wings
材料Ingredients」
10隻雞翅膀, 10 Chicken wings
4大匙蜂蜜, 4tbsp Honey
腌料 Marinate:
3大匙醬油, 3tbsp Soy sauce
半茶匙鹽，1/2 tsp salt
半茶匙糖, ½ tsp sugar
2大匙紹興酒或米酒, 2tbsp shao xing jiu or Rice wine
3片蒜末, 3 piece of garlic (chopped)
半茶匙薑末, ½ tsp Ginger (chopped)
1粒蔥末, 1 Onion (chopped)
五香粉少許, A dash of five spice powder
白鬍椒粉少許, A dash of white pepper
做法 Method:
1．把雞翅膀用牙籤擦幾個小洞，然後和腌料混合均勻，放入冰箱最少1小時或隔夜。
Poke a few holes on chicken wings and marinate the chicken wings for at least 1hour in
fridge or overnight.
2．把雞翅膀擺放在烤盤上，搽上蜂蜜。
Put the chicken wings on baking tray and brush with the honey.
3．預熱200度的烤箱, 烤12分鐘。翻面搽上蜂蜜，繼續烘烤12分鐘即可。
Pre-heated oven at 200°C , put the tray into oven for 12 minutes. Turn over the chicken
wings and brush with the honey again. Continue bake for another 12 minutes, ready
to be served.