10種「健康食品」 其實一點都不健康
如果你想全面了解自己的健康，你應該自己看食品標籤，而不是聽從營銷人員或是其他人的意見。
如果你選擇了少量的椒鹽卷餅和一瓶花茶當作小吃，並且認為這比薯條和蘇打更健康。那麼你可聽清楚了：你選擇的食物並不像你想像的那麼健康，你能選擇更健康的食物搭配。當然，比起一包薯條，椒鹽卷餅的卡路里的確較低，但低脂肪低熱量的椒鹽卷餅的維他命含量以及營養成分也很少——可以說幾乎沒有營養。那麼茶呢？茶是甜的，所以裡面的糖分和蘇打水一樣，對你毫無益處。
儘管85%的人認為自己生活很健康，但有80%的美國人認為他們伴侶的生活方式相當不健康。根據刊載在《美國醫學會雜誌》（the Journal of the American Medical Association）上的內科學文獻研究結果表明，只有3%的美國人的生活習慣符合健康的生活方式。健康的生活方式包括：不吸煙，保持健康的體重，常運動，健康飲食。
這裡是我們編輯的10個你誤認為健康，事實上並不健康的食物，就讓我們從穀物產品開始吧。
10.雜糧小麥麵包
如果你吃的小麥麵包用小麥麵粉做的，你還不如吃白麵包——因為小麥麵包都是用濃縮麵粉製作的。你的廚房裡可能還有這樣的一袋麵粉——濃縮的多用途麵粉。除非配料表上明確指出：「100%全麥」，不然一塊小麥吐司也不如你想的那麼健康。
濃縮麵粉是在加工期間除去了營養成分的精製麵粉，沒有任何營養可言。食用濃縮麵粉會讓你血糖飆升，並有可能引發慢性疾病和炎症。飲食中的全穀類食物有利於降低患慢性疾病的風險，比如糖尿病，心臟病。無論你如何看待全穀類食物中碳水化合物的比重，它總能會讓你保持健康的體重。
9.能量棒
大多數能量棒是供運動員以及重視運動的人群使用的，有一些也被用作替餐。有些能量棒更像棒棒糖，其中配料里隱含有飽和脂肪、糖分以及氫化油–其熱量等同於受歡迎的巧克力棒棒糖。比如，說到卡路里， 一個Powerbar的蛋白質巧克力布朗尼能量棒就有360卡路里，而一個士力架的熱量為250卡路里。除非你進行高強度的訓練，否則這兩種能量棒都不是好的選擇。
這兩種能量棒所含的糖分已經超過女性每天所需糖分。請保證你的能量棒熱量只有點心大小–即每個含有100—200卡路里，並且選擇低糖低碳水化合物的能量棒。比較營養成分表可以找到更好的能量棒，如果你正從事於高強度的訓練，你就需要尋找有良好蛋白質來源的能量棒。
8.運動飲料
如果你希望飲食健康，千萬不要偏離健康的飲食習慣而去選擇喝運動飲料。現在，運動能量飲料在成人和青少年中十分流行。僅在2011年，美國人運動能量飲料消費就達到90億美元。但實際上你攝入了更多的糖分和熱量——對許多人而言，這遠超過他們所消耗的卡路里（從而導致體重的增長）。我們來看看最流行的兩種運動飲料，一瓶（20盎司）powerade（可口可樂公司的一種運動飲料）含有100卡路里和34克的糖分，相當於8勺的糖；而20盎司的佳得樂則含有130卡路里和35克的糖分，大約是8.3勺的糖。你現在就該會明白為什麼營養學家說水勝過所有的運動飲料。就像能量棒一樣，運動飲料也是運動員用來恢復體力的。如果你沒有做高強度的運動，你最好少喝它們。
7.素食主義者
吃素，或者說儘量吃素，能夠讓你保持苗條身材，降低膽固醇水平，還能讓人長壽。吃素還能降低患病風險，降低人們患癌症的幾率。美國有超過700萬人自認為是素食主義者，但在這700萬人中，並非所有人所吃的蔬菜都達到了真正的素食主義者應當吃的蔬菜的量。如果沒有一個合理、健康的膳食結構，素食主義者可能並不比肉食者健康。問題就出在高脂肪、高熱量的加工食品上。一些素食主義者，尤其是剛剛開始吃素的人，在很大程度上依賴加工食品，例如「素肉」製品，碳水化合物（精米、精面），奶酪和垃圾食品。不管你是否吃肉，如果你吃了加工食品，也就在你的飲食中攝入了多餘的鹽分、糖分和脂肪。最後也就使得你體重增加以及患慢性病的風險提高。
6.降脂花生醬
在美國，花生醬是人見人愛、家家必備的大眾調味品。但讀了貼在花生醬罐上的營養標籤會讓人有些緊張，它竟是高熱量高脂肪食品，那豈不是會越吃越胖？其實只要購買時認真仔細地挑選，就不必因過分擔心熱量和脂肪會增肥而遠離花生。
市面上售賣的降脂花生醬看起來十分契合人們需求，讓人樂享花生醬的同時又不用擔心發胖，深得大家青睞。但很多人並不了解其製作過程，這種花生醬雖然降低了脂肪含量，但含糖量卻大大增加，總之它並不是脂肪的理想替代品。兩湯匙的四季寶奶油花生醬里就含有16克脂肪，糖類總量3克。而兩勺降脂花生醬則有12克脂肪6克糖。飲食中攝入大量糖分會升高血糖，降低胰島素敏感性，長期如此極易引發2型糖尿病和其他健康問題。
最適合食用的花生醬是純天然的，添加了甜味劑的花生醬要儘量避免。從營養角度來說，一頓飯攝入16克脂肪正合適（大約兩湯匙花生醬）。一些喜愛三明治的小夥伴還是注意花生醬少塗點為好。
5.脫脂食品
超市裡那些貼著脫脂、低脂、降脂標籤的食品聽起來很棒，在飲食中適當減少脂肪攝入是有利於健康的，這似乎符合人們的健康需求。這些產品降低了脂肪含量，但為了保持原有的風味和口感，這些食品往往會加入增稠劑和其他化學添加劑以作補充，導致它們的含糖量和鈉元素的含量隨之上升。
脂肪是生命運轉必需品，幫助人體吸收必要的維生素和礦物質，調節體內激素。食物中的脂肪攝取達到一定程度便會抑制食慾以免飲食過量，還是提供人體熱量的主要物質之一，所以一味降低脂肪攝入並不合理。正如上面介紹，這些脂肪在人體內總是發揮著積極的作用。許多不飽和脂肪酸像歐米伽-3脂肪酸有益心臟健康。
然而飽和脂肪酸（例如黃油）和反式脂肪酸（包括部分氫化植物油）通常對人體有害，攝入過量會導致心臟疾病、2型糖尿病和其他一些慢性炎症。所以要保持健康就減少食用固態脂肪攝入，多使用含有不飽和脂肪酸的食物和健康的植物油吧。
4.免洗型洗手液
用肥皂和清水洗手是最佳的洗手方法，但是在沒有肥皂的情況下，使用含60%以上酒精（乙醇，異丙醇）的免洗型洗手液洗手也是減少有害細菌和有益細菌傳播的好方法（能讓你的手長時間保持乾淨）。專家認為免洗型洗手液的用法是：取足量的免洗洗手液塗抹全手，直至每個指甲。然後揉擦雙手，直到手干為止。但這樣是不是就使用了太多的洗手液？事實上也許是這樣的。
免疫系統對避免感染起著重要作用，但免疫系統中也必須存在細菌和微生物。如果體內沒有這些菌群，你的免疫系統將無法正常運行——在你打噴嚏或者感冒時就無法有效抵抗致病菌。
3.超輕橄欖油
橄欖油含有大量的不飽和單脂肪酸，在健康飲食中加入橄欖油，可以減少心臟病，兩種典型糖尿病和一些癌症的發生風險。
你知道「超輕橄欖油」中的「輕」，並不是我們平時減肥說的「輕」嗎？這裡說的是橄欖油的提煉過程。勾兌橄欖油是一種精鍊橄欖油，它顏色清澄，味淡，呈奶白色或者綠色，正常橄欖油像油一樣透亮，你可以根據這些特徵將二者區分開。每匙橄欖油含有熱量120卡路里。
2.無糖汽水
當你喝無糖汽水時，你可能減少了一部分熱量的攝入，但這可能是需付出一定代價：你喝的是汽水，但它包含有有害成分。
2013年的一個研究表明，約有22%患糖尿病人群的風險不斷增大，這與他們每天飲用無糖汽水有關（節食期或定期）。另一個研究則表明，無糖汽水中使用人工増甜劑可能會使其效果適得其反。無糖汽水比普通汽水含的熱量少，但人工増甜劑可能導致體重增加，每天喝無糖汽水的人腰圍會比喝普通汽水的人大。
1.冰沙
冰沙聽起來像一種健康的零食或替代餐，但前提是你食用恰當。由於一些冰沙所含糖分比新鮮的冷凍水果、酸奶、脫脂（非乳制的）牛奶還要高，因此它極容易從減肥利器變為增肥食品，就像胖猴奶昔一樣。
在商店裡，一份混合著香蕉汁和木瓜汁的20盎司櫻桃冰沙所含熱量少於300卡路里，而一份20盎司的花生醬加巧克力冰沙所含熱量幾乎達到700卡路里（這意味著你在一份20盎司的冰沙中攝取340卡路里）且每份冰沙不少於4克纖維。如果你正在食用替代餐，它每份至少要含有5克蛋白質和5克纖維。（本文版權屬於前十網，未經授權，禁止轉載）
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