榴槤Durian
榴槤是馬來西亞國寶級水果，這裡的榴槤只作內銷及銷往新加坡，而且只可以收集熟了掉地上的，不可采樹上的，可見十分之珍貴；其咖啡搬的香濃誘惑的味道，是泰國金枕頭不能比美的。
因為市面上最多人吃的就是貓山王，也是最多假的貓山王在市面上賣，有些黑心商家會利用你們不懂得分辨榴槤，最常是用D24來當貓山王賣..
因為D24和貓山王有點相似..現在教你怎樣分辨..
如何尋找一個貓山王榴槤：
最簡單的區別是：殼底部有一個五角星形狀。果肉很黃！
1. 外殼的顏色
貓山王：綠，卻偏向黃色
D24：綠色
2. 榴槤刺
貓山王：相較於D24，刺比較肥大，呈圓錐體狀，距離相距遠
3. 接縫
貓山王：接縫是非常明顯的
D24：接縫幾乎不可見
**貓山王最大的特徵：底部有一個棕褐色的「五角星」
4. 由莖連接到水果的形狀
貓山王：光滑，猶如桂冠
D24：朝上鋸齒狀，猶如國王的王冠
5. 莖
貓山王：長
D24：短
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雖然馬來西亞終年如夏，但榴槤也有也有分季節。西馬來說，每年7、8月是豐收期，公路兩旁種滿榴槤，處處榴槤飄香，街道擺滿買榴槤的攤檔，便宜得嚇人。相反，到了10月左右（農曆九月）是全年最多雨水的月份，幾乎無法看到榴槤的蹤影。
馬來西亞的榴槤有很多品種，如D2、D22、D24、D101、竹腳、貓山王、尖督及紅蝦等20多個品種。苦甜的榴槤方算極品。價錢方面，依季節和地區會有很大分別，一下提供為平均價錢，只提供參考。
第一種 -D24：最普片的品種，味道在各方面都是中規中矩，產量多，很受歡迎。
第二種-D22：味道略苦，但榴槤味算濃。
第三種-貓山王：最苦的一種，外形圓圓的很易認，果合很小，入口很粘，榴槤味超濃，不是人人受得，卻是當地最愛的極品。
第四種-D101：味道較淡，但勝在香滑甜，較易讓人接受。
第五種-竹腳：最搶手的品種之一，味道苦甜，榴槤味適中。
第六種-尖督：最甘的一種，甜味次於D101，外形如其名一樣尖尖的，纖維較多。
第七種-D145：味道濃烈，肉質較實，外形像荔枝。
第八種-葫蘆
味道較淡，但勝在香滑甜，較易讓人接受。
第九種-紅蝦（只有夏季有）
紅蝦的顏色相對其他品種的榴槤來說偏深哦，這個是也檳城特有的榴槤種類，果肉特別細膩，其甜如密，核尖小為「食家」所歡迎，也是一種價位比較高的榴槤哦。
第十種-王后
不要小看了這王后的名字，這，可是今年大馬榴槤大賽的冠軍喲~這個果肉看起來顏色就比牛奶深了許多，有木有？超級飽滿，超級肥美啊~~~
王后半裸果照一枚奉上！請大家注意一下果殼周圍，尤其是柄那部分的新鮮度！嗯，一顆完美的榴槤誕生了！看吧，大自然的力量，是多麼神奇的一件事情！大家也明白為什麼我前面提到要注意看果肉與果殼脫離的部分了吧？很多行家挑選榴槤的時候要抱起來搖一搖，聽到裡面有悶響，也是同一回事，果肉脫離啦~果子成熟啦！
注意：
1.吃完榴槤當天不能喝酒，會對身體不好。
2.飛機、酒店和公共運輸工具上不能歸帶榴槤。
Tips大放送：
1. 如果要去榴槤園，切記蚊子超多哦，記得提前抹下防蚊水。
2. 榴槤冰鎮後食用真的是好吃的爆，有條件一定要冰後再食。
3. 榴槤節期間，最好提前預訂，而且能否吃到要看運氣好壞（如果某一天樹上沒有果子掉下來，則該位果農的榴槤攤不會開檔。）
4. 傳說吃完榴槤後用榴槤殼喝水就不會上火哦，都這麼說的不知道靈不靈，或者可吃山竹降火哦。
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