預備食材
食材 半肥瘦肉碎200g 干香菇100g 去殼蝦米50g 紅辣椒2條 鹽巴少許 淡醬油少許 食水半杯
食譜分類：食譜 / 畜肉料理 / 炒
作法需時： 25分鐘
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步驟說明
作法
01
1預備食材，肉碎，香菇提早浸軟切片，蝦米紅辣椒剁碎待用。
02
1燒紅鍋倒入肉碎炒干水分。
03
2將肉碎撥開鍋中下2匙食油爆香蝦米。
04
3然後加入辣椒碎一起炒香。
05
4再倒入剩下的香菇片，鹽巴淡醬油，食水半杯大火炒翻即可。