4種材料,新手都會做的糕點

@ 2015-07-10

4種材料,新手都會做的糕點

這個食譜家裡不需要有烘爐, 秤子等用具, 都只是用普通的用具。 畢竟都不懂自己是不是三分鐘熱度突然想做糕點嘛, 等下買了很多用具, 以後又不想做了, 當然有一點浪費錢呀!

巧克力餅乾蛋糕 KEK BATIK!!!

這種在馬來西亞差不多人人都吃過的糕點當然在網絡上有不同版本的食譜。本文特為新手所設, 所以小編選了最簡單的那種。這個食譜很隨性,材料放多放少影響並不大。我們不用雞蛋,不用奶油, 不用水,如果是新手這些材料一不小心就會把糕點弄失敗了。

預計準備時間:新手大概30分鐘,熟手了15分鐘搞定

食譜(最容易的)

材料:

Milo粉一碗

Margarine牛油一碗 (通常用pelangi或puteri的, puteri的會比較容易結在一起)

煉奶250gm(分量依個人喜好而放, 一罐通常是500gm,本人喜歡放半罐, 如果你比較喜歡甜的, 可以放多一點)

Marie餅 300-350gm

*Milo和Margarine只要比例1:1就可以了, 用碗或杯都可以。

用具:

鍋/飯鍋(會熱的就行了)

模型 (可用較大的碗碟)

紙袋

一件布

做法:

1. 第一步當然是準備材料先了。

2. 將紙袋割開,鋪在模型上(有做蛋糕的油紙也可以)。

3. 將餅乾折斷成兩三半。

4. 將一個紙袋反過來,放入一塊布。

5. 將鍋弄熱, 放入Margarine攪拌弄溶。Margarine弄溶後,倒入煉奶,攪拌至微滾。記得要微滾哦!不然Milo粉會有少許不溶的。

6. 當Margarine+煉奶微滾後,倒入Milo粉,要一點一點慢慢放,而且要一面攪拌哦!

7. 放完後,熄火,不然它會焦的,放入已折成兩半的Marie餅,快速攪拌均勻,如果覺得攪不動了,餅乾可以不要放完(通常用小編那種碗,300gm的餅乾是可以放完的)。

8. 倒入已鋪了紙袋或油紙的模型。這個是秘訣哦!很多食譜沒有這個步驟,快速將手放進有布的紙袋,將餅乾壓緊和壓平,如果有之前剩餘的milo醬可以倒在上面。

9. 等糕點冷卻了, 就可以脫模切片了。很簡單卻很漂亮的糕點。

喜歡吃脆食品的朋友現在就可以食用了,如果喜歡吃蛋糕的朋友, 就等它「漏風」 吧! 小編比較喜歡吃脆的, 外面賣的都是蛋糕的, 所以只能自己做了。這個糕點可以收2-3個星期,有一次小編收了一個月多還沒壞。基本上這個簡單的食譜就可以做這個糕點了, 如果做了幾次熟手了, 想要再改進, 可以看看下面的其他秘訣吧!

1. 如果想要有一點巧克力的苦味,可以放1/5碗的可可粉(Koko Powder)+4/5碗的Milo粉,或任何對比,只要兩種材料加起來是一碗就行了。

2. 想要糕點的巧克力色看起來更深色一點可以加一小茶匙的Nescafe。

3. 做給小孩子的話可以加一些巧克力粒在餅乾裡面。

4. 喜歡花生碎的朋友, 不妨試試撒一些在上面。

這種糕點可以做給來家裡的客人吃, 還可以送給朋友當佳節禮品啊!

希望大家不要把地板當重點, 這個是在學校宿舍做的, 沒得選啊!


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