貴妃醉雞 炎熱的天氣，非常適合做冷盤料理「貴妃醉雞」，只要簡單的調味，放入電鍋燉煮後放涼，就能享受清涼醉香，用來宴客時搭配HOLA典雅盤組，更能襯托出美味！
食材 （3 人份）
去骨雞腿 1支
紅棗 10顆
枸杞子 10g
嫩薑片 4片
花椒粒 5g
當歸 1片
紹興酒 150cc
水 200cc
鹽 1.5茶匙
做法:
1 備料:全雞腿去骨、並備妥所有調味及藥、食材
2 先將雞腿以熱水汆燙去血水後，與所有藥、食材放入電鍋，並放入紹興酒與水於鍋內，外鍋以一米量杯水(約150cc)開始燉煮
3 燉煮完成，加入適量鹽調味
4 取出放入容器待涼，可放入冰箱冷藏
5 食用前，再切片放入盤中
6 並淋上醬汁
7 充滿酒香氣味的冷盤料理完成~
8 使用HOLA田園風情骨瓷餐具系列，整套盤組搭配佳餚，讓視覺與味覺更提升，幸福加倍！