金瓜喜板
材料：
普通麵粉250g （過篩）
糯米粉250g （過篩）
細砂糖150g
即溶酵母1/2 TBSP
金瓜270g (240-270都行)
清水250ml (水慢慢地加因為金瓜的品質不同所需水量都不同，加至能成團就行了．別把水倒完）
粟米油30g
香蕉葉 20個
做法：
1) 麵粉，糯米粉，白糖，油, 南瓜泥， 酵母，水，放入攪拌容器，（我用cosway麵包機 program 8 按一次（10min）水慢慢加, 直成團， 滑面就可了。
2）把麵糰分成1粒50g (不需待發），手掌抹少許油，在手掌用滾圓方式，把麵糰滾圓。
3）把滾圓的麵糰放在蕉葉上，用手掌心輕壓扁。待發25-30分鐘。
4）水滾後放入喜板，中火蒸12分鐘後熄火。鍋蓋打開小縫5分鐘打開鍋蓋取出喜板！
5）喜板就會圓圓美美了.
沒麵包機也能用手搓成團哦。我較懶惰用機器搓。
香味班蘭喜板
材料：
底筋麵粉/麵粉 160g
糯米粉 130g
幼糖 90g
即溶酵母 11/2茶匙
清水 適量
班蘭水 50g（班蘭葉加少許水，用攪拌機攪蘭，隔渣）
玉米油 8g （沒買到玉米油，我用普通油）
做法：
1.將 幼糖和酵母加入班蘭水裡，攪拌至糖溶化。
2. 將麵粉和糯米粉，混合一起過篩
3. 分次加入班蘭水，慢慢揉成均勻的麵糰，班蘭水加完了，再加水拌成團。
4. 加入玉米油，揉搓成麵糰均勻光滑
5. 接著分割成同等份後，手上抹油，把麵糰揉圓，盤要先塗層油。放入麵糰，稍微壓扁。待發酵30分鐘。發酵好的喜板，用手指按一按，表面有彈性，就可以開始煮開蒸鍋里的水。
6. 水滾後放入喜板，以大火蒸12分鐘，熄火後鍋蓋打開小縫，待3分鐘後才打開鍋蓋即可。