最近幾天真是熱到飛起。。。
現在自己在家做也能吃到清涼的泰國椰子雪糕，你們造嗎？
趕快來跟小編一起學做椰子雪糕吧~~
椰子雪糕的做法（自製甜品）
首先你要做的是買一粒像這種的椰子，外殼是白色或淺可可色，殼越白，裡面的椰子肉就越嫩，用勺子就可以挖出來。
偶爾，這種椰子肉也會嫩得像椰青一樣，有點晶瑩剔透：
用這種椰肉直接做雪糕，能吃到細細的椰子肉，雪糕卻是非常清甜，和煮過的椰漿味道不一樣。
做椰子雪糕的步驟：
準備一個500ML容量的保鮮盒
材料：嫩椰子肉175克
牛奶175克
純椰子粉（無糖）30克
細砂糖60克
淡奶油150克
做法：
1.把椰子肉、牛奶、椰子粉和細砂糖放入攪拌器中攪拌約20秒，呈椰子煳狀
2.如有雪糕機，在椰子煳中加入淡奶油拌勻後，倒入雪糕機
3.如無雪糕機，將淡奶油打發至7成，和椰子煳混合攪拌均勻，倒入較大不鏽鋼盤中，放入冰箱
4.完全冷卻後放入冷凍室，每隔1小時或者半凝固狀態時取出，用手動攪拌或打蛋器低速攪拌，重複次過程2、3次，然後倒入
保鮮盒中放冰箱冷凍凝固。切記一定要攪拌均勻，這個很關鍵
5.最後用烤過的椰絲裝飾即可，也可加上想要的配料（topping）如紅豆、花生、玉米、芒果、布丁等
烤椰絲的方法：
1.烤箱開325華氏度/165攝氏度，將椰絲均勻的平鋪在烤盤上，看椰絲的濕潤程度烤大約10分鐘左右。
2.每隔幾分鐘觀察一下，中途翻一下，否則很容易烤煳了，烤至椰絲金黃就可以了
椰子肉和牛奶攪拌後的椰子煳
加了花生，芒果和紅豆的椰子冰淇淋
看了是不是快流口水了呢？趕快自己動手做吧~口感絕對比外面還好吃喲·~