材料：
淡奶一罐（evaporated milk）
幼糖70克，金桶牛油250克
白巧 克力70克（隔水煮溶，待涼後）
自發麵粉300克
1湯匙咖啡精，2湯匙咖啡粉+1湯匙熱水
做法：
~淡奶，幼糖，金桶牛油和白巧 克力隔水煮溶，待涼後
~加入自發麵粉拌均勻
~把麵糊 分成兩份，一份麵糊加入（1湯匙咖啡精，2湯匙咖啡粉+1湯匙熱水）
~ 取7寸模鋪上烤紙，勺入4湯匙麵糊，蒸至熟約5分鍾
~用同樣的方式 把麵糊輪流蒸至完為止，取出待涼。