銅鑼燒有點類似於煎制的雞蛋餅。實際也可以按照蛋糕煳的做法調製面煳，然後煎制。製作方法挺簡單的，家庭製作，配料的比例也不是很嚴格，自己喜歡就好。
用料 ：
主料 - 低粉100克、奶粉20克、雞蛋2個
輔料 - 白糖50克
步驟 ：
1 - 主輔料： 雞蛋、低粉、奶粉 ； 調味料：白糖
2 - 蛋液中加入白糖
3 - 用打蛋器將其打發
4 - 篩入低粉、奶粉
5 - 翻拌均勻，不要攪拌，防止起筋。然後靜置10分鐘
6 - 電餅鐺加熱，放一勺面煳，面煳會自然流淌成圓形
7 - 當表面起泡，餅變得挺實了
8 - 翻面再烙
9 - 這就是另一面的效果
10 - 依次烙完即可 、可以和蛋黃醬搭配
烹飪技巧
1、也可以和紅豆沙、果醬搭配食之。