豆腐燒金針菇
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家常菜快手菜炒炒鍋熱菜
準備時間：10分鐘內 製作時間：10-20分鐘 用餐人數：3-4人
簡介!金針菇可以降低膽固醇，抑制血糖升高，防治心腦血管等疾病的發生。豆腐營養豐富，有著補鈣益氣，和胃等功效。做菜時看到還有豆腐，就把這兩樣一起搭配，味道還不錯的。
食材 主料
金針菇
150g
豆腐
200g 輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蔥
適量
步驟
1.金針菇洗凈，加入燒開的水中焯水
2.撈起備用
3.熱鍋加油，豆腐切塊下鍋煎
4.翻一面煎至金黃，加入剛才焯好的金針菇
5.巧加入蔥炒均
6.加入適量醬油和鹽調味
7.加少許水，大火收汁
8.美味出鍋
小貼士金針菇先焯水再入菜可以去除異味。