技術
水煮，燴
味道
濃味
難度
容易
材料
排骨1磅
牛油2湯匙
蒜頭3粒
黑椒碎1湯匙
紅辣椒1湯匙
腌料
荷蘭IMPORT啤酒1罐(330毫升)
砂糖1/2茶匙
調味料
生粉1湯匙
生抽1湯匙
做法
在洗凈的排骨中加入砂糖和啤酒腌30分鐘。 把蒜頭切碎及紅辣椒切粒。 在腌好的排骨中加入生抽及生粉拌勻。 在平底鑊中燒熱一塊牛油，把排骨及腌料倒入鑊中，煎煮至八成熟後，盛起備用。 另燒溶一塊牛油，炒香蒜蓉、黑椒碎和紅椒粒。 排骨回鑊兜炒至全熟，即成！
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在洗凈的排骨中加入砂糖和啤酒腌30分鐘
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把蒜頭切碎及紅辣椒切粒
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在腌好的排骨中加入生抽及生粉拌勻
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在平底鑊中燒熱一塊牛油，把排骨及腌料倒入鑊中
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煎煮至八成熟後，盛起備用
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另燒溶一塊牛油，炒香蒜蓉、黑椒碎和紅椒粒
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排骨回鑊
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兜炒至全熟
即成
視頻
啤酒排骨