預備食材
食材 成份15個 麵煳材料 普通麵粉300g 粘米粉30g 五香粉1小匙 鹽巴1小匙 食水450g 餡料 白殼軟蝦200g 蔥1顆 蟹柳8條
炸蝦餅是東南亞深受大眾歡迎的街頭小吃之一~
我的家人想吃隔壁檔的炸蝦餅，想想怕不衛生。還是自己動手做吧！
想吃蝦餅我來做~~哈哈~我做出了衛生又脆口的蝦餅了~
食譜分類：食譜 / 海鮮料理 / 炸
作法需時： 30分鐘
人氣： 4449
收藏： 86
步驟說明
作法
01
1預備麵煳食材； 普通麵粉300g 粘米粉30g 五香粉1小匙 鹽巴1小匙
02
2 白殼蝦洗凈剪尾去須。蟹柳切粒，蔥切條待用。
03
3 把預備好的麵煳食材加入食水攪均勻，然後加入蔥段和蟹柳均勻。
04
4 取出鍋油要浸過勺子，勺子燙熱後加入麵煳，麵煳上放上白殼蝦適量，然後下鍋油炸至金黃色即可。
05
5 麵煳不能太厚，大約勺子的一小半就好。
訣竅提示
4 的步驟勺子要燙熱才加入麵煳，這樣蝦餅才會輕易從勺子裡滑出來。 5 的步驟麵煳薄一點口感比較好~