預備食材
食材 雞中翅15隻 蝦醬1大匙 玉米粉適量 麻油1小匙 蛋1粒
家人突然想吃『新加坡蝦醬炸雞』這太遠了吧！坐飛機也要好幾個小時啊~ 唯有自己動手囖~ 看我~25分鐘搞定 香噴噴的蝦醬雞來咯~這可不是我厲害哦！全靠這罐『蝦醬』而已^^
食譜分類：食譜 / 禽類料理 / 炸
作法需時： 30分鐘
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步驟說明
作法
01
1 預備食材麻油，蝦醬1大匙《蝦醬是一種比較鹹的調味料，所以省去鹽巴，忌咸著要減少蝦醬》，
02
2 蝦醬加入雞中翅腌制30分鐘，然後加入蛋攪拌均勻。
03
3 雞中翅沾上玉米粉即可下鍋油炸。
04
4 最好選擇平底鍋，油的分量可以減少，將雞中翅前後反轉炸至金黃色即可。
訣竅提示
炸過蝦醬雞的油不能再用來油炸別的食物，因為蝦醬的味道很重唯一倒掉。所以4的步驟下的油能省則省。