預備食材
食材 水豆腐1盒 鹹魚肉適量 肉碎150g 蔥1顆 蒜蓉少許 蚝油1匙 鹽巴少許 黑醬油半匙
水豆腐本來就平凡得淡而無味~ 加了炒香的鹹魚肉碎~頓時變成了一道令人垂涎三尺的美味佳肴~
食譜分類：食譜 / 豆製品料理 / 涼拌
作法需時： 15分鐘
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步驟說明
作法
01
1把水豆腐多餘的水分倒掉，蔥切粒，鹹魚肉剁碎和肉碎待用。
02
2取出鍋下1匙食油爆香鹹魚肉《盛起待用》鍋中留下少許食油，然後倒入肉碎炒干水分。
03
3然後加入蚝油，鹽巴，黑醬油，食水半碗煮滾，最後加入蔥粒炒翻即可
04
4肉碎盛起時和爆香的鹹魚粒一起鋪在豆腐上即可~
訣竅提示
注；不喜歡吃鹹魚的朋友可以不加。
食後感想
最新最簡易的食譜~
希望大家喜歡^^