預備食材
預備食材 去殼蝦米《泡軟》80g 大蔥1粒 蒜米半粒 辣椒干《泡軟》8條 咖哩葉1小碗 調味料 淡醬油《生抽》2大匙 糖1小匙 seri-aji 多用途香辣煎炸調味料1小包 食水半小碗 胡椒粉1小匙
經過改良了的自製醬料，味道更加香濃美味。。
食譜分類：食譜 / 自製食材 / 醬料
作法需時： 30分鐘
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步驟說明
作法
01
醬所有食材《咖哩葉除外》，用手剁碎。《可以加入攪拌機，但是材料全部過碎，吃下去沒有口感》
02
將所有調味料加入碗中，充分的攪拌均勻待用。
03
取出鍋加入食油半碗，油熱加入剁好的材料下鍋爆炒至出油。
04
然後加入之前調好的調味料，小火煮至蝦米變軟，醬汁濃稠即可。
05
訣竅提示
最新最簡易的食譜~
希望大家喜歡^^
食後感想
溫馨提示；
此醬料中的蝦米，和seri-aji 多用途香辣煎炸調味料都是屬於鹹類，所以不需要加入鹽巴，待要炒炒菜或肉類的時間再放鹽巴調味也不遲。
可以收藏於冰箱約1星期左右。