預備食材
預備食材 油炸豆腐/白豆腐6塊 麻油小匙 大蒜1粒【洗凈】 辣椒干8條【辣，可以減少】 鹽巴少許 甜醬油1匙 淡醬油1大匙 胡椒粉1小匙 素食蚝油1大匙 食水450ml 黑醬油【調色】適量
滷豆腐是一道漢族名菜，屬於閩菜 (福建菜)，作為家常菜品，操作簡單，適宜人群廣。 豆腐乾買來後要清洗後焯一下水。 去除豆腥。。。
最新最簡易的食譜~
希望大家喜歡^^
食譜分類：食譜 / 豆製品料理 / 燉煮
作法需時： 30分鐘
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步驟說明
作法
01
預備食材
將豆腐，辣椒干，大蒜洗凈待用。
02
取出一個小鍋，將所有材料加入。
03
大火煮滾10分鐘，然後小火鹵至半收汁。
加入適量的黑醬油和鹽巴即可。
04
盛起灑上蔥花即可。
食後感想
這道【滷豆腐】帶點甜和辣。。味道不錯哦~