如果有到過台灣旅遊，不管是跟團或背包自由行，士林夜市肯定出現在「必到名單」上。它除了是少女們為之瘋狂的購物黃金地帶，也是蘊含各種台灣道地美食、饕客們趨之若鶩的好地方。然而，士林夜市好吃的東西雖多，但真正的美食一般都隱藏在旅行團不會帶你去的地方！
1. 滿佳香漢堡店—「自然醒」的好朋友
滿佳香早餐從早賣到晚，讓在地人隨時都可吃到道地早餐。
滿佳香除了道地台灣早餐，也供有總匯三明治、薯餅、雞塊等西式餐點，西式餐點但以台灣地道方法料理，是一種中西合璧的美味。
圖片來源：pixnet
出外旅行最痛苦的莫過於早上要特地早起，深怕錯過當地的特色早餐。而滿佳香早餐店的特色除了餐點種類繁多、價格便宜之外，特色則是「早餐從早賣到晚」，從早上5、6點開始，最遲供應到晚上8點半！試想想，哪裡還有比睡到自然醒後還能吃到道地又美味的早餐，這樣美好的事呢？最重要的是，不管是燒餅、煎餃、油條等道地台式早餐，還是薯餅、蛋餅、台式漢堡、法式土司等中西混合式早餐都非常好吃！
地址：111台灣台北市士林區大北路56號
營業時間：星期天到星期四至晚上8：30 ，星期五、六至下午3：00
電話：02-28825820，02-28832089
2. 海友十全排骨—排骨店林立區域中的一股清流
「海友在這裡！」一走進這條街就可遠遠聽到老闆熱情的叫賣以及聞到藥燉排骨濃濃的香味。
藥燉排骨聞起來有點像馬來西亞的肉骨茶，但湯頭清新順滑甜會帶出藥材的香氣，與馬來西亞肉骨茶濃厚香料味的湯頭不太一樣。
圖片來源：towherevel yuann
藥燉排骨是以各種中藥材為主，根據氣候調整分量及種類熬制湯底，因此燉出的排骨湯帶有中藥味，據說有進補的功用，是台灣著名小吃。而士林夜市裡有不下10間賣十全藥燉排骨的店家，許多打著「創世名店」的旗號開店，但真正的饕客就只吃這一家！遠離夜市裡十全排骨店家林立的路段，海友在夜市邊緣區域開業，雖然是間小店，店裡菜單不到十樣，但憑著獨創、醇厚的藥膳湯頭打出名堂，雖然在旅遊業界名不見經傳，但在當地人及網路上卻口碑極好，藝人許慧欣就常到店裡用餐。店裡除了招牌藥燉排骨，羊排、雞腿、土虱（塘虱魚）系列都非常好吃，搭配的滷肉飯及手工面線也很值得一嘗！
地址:台北市士林區大東路49號
營業時間：全年無休下午2點至凌晨1點
電話：02-2888-1959
3. 老厝邊麻辣涼麵—行事低調的極品麻辣
士林夜市賣涼麵的不少，但真正地道的「老厝邊「會光顧的只有這一家！
分量不多，但吃完再搭配味增湯卻是一種無可比擬的滿足！
圖片來源：大眾點評 yuantravel
這攤子吃多了會上癮！老厝邊低調地處在士林鬧市中的一條寧靜小巷內。雖然只是個小攤子，但賣的涼麵、味增湯、滷味都非常美味，尤其是涼麵與味增湯堪稱一絕，因此攤子常常座無虛席。老闆娘非常好客，味增湯可以加蛋，而涼麵的辣度也有微辣、小辣、大辣及超級辣可以選擇，但千萬不要小看台灣的辣味，大辣已經非常辣，如果真的不是「金剛不壞之舌」，還是乖乖選微辣或小辣就好。素食者可以在點餐時特別聲明報備，老闆娘會幫你特別製作素食涼麵。
地址：台北市士林區大南路83號
營業時間：全年無休傍晚5點至凌晨12點
電話：0935-180909
4. 勝力食堂炸物—隱身於夜市中的日本忍者
從日式小攤到溫馨小店，這件炸物店雖然比不上高檔居酒屋，但走入店內卻可以感受到濃濃地」人情味「。
溫馨的店面設計還被電影《總鋪師》租用為拍攝場景。
圖片來源：ltn 食記
勝力食堂是一間充滿日式居酒屋風格的小店面，在喧鬧的士林夜市，這間小店像忍者一樣隱身在夜市邊緣，旅客罕至的街上。雖然在偏僻地段，但這間小店在街坊間仍然小有名氣！店裡陳設簡單卻不失溫馨，置身店內用餐會有走入日劇或偶像劇的感覺（店面也確實有借給電影《總鋪師》當場景）。店裡供應日式丼飯、味增湯、啤酒及各種炸物與煮物，氣氛很好但價位平實，炸物搭上啤酒和店裡的獨門醬料美好得令人想大喊「歐依西」（日文：美味）！
地址：台北市士林區大西路35號
營業時間：星期二至星期天傍晚5點至凌晨1點（星期一公休）
電話：02-2883 8545
5. 辛發亭冰品名店—冰品界的武林盟主
辛發亭冰品名滿天下，晚餐時間後不少民眾都會特地過來排隊」朝聖「。
雪片冰綿密的口感比起馬來西亞的紅豆冰，是完全迥然不同的一種感受！
圖片來源：ilovestinkytofu 海上雲月
這家冰品或許比較知名，但卻不像一般名不副實的「遊客必吃美食」店家，這家店是間50年老店，像「武林盟主」一樣知名度與美味程度都成正比，店裡的「雪花冰品」系列非常值得一嘗。台灣水果聞名天下，倘若是在草莓季（12月至3月）或芒果季（5月初到8月）到訪，就能吃到令人慾罷不能的鮮果特製雪花冰！
地址：台北市士林區安平街1號
營業時間：全年無休下午12點至凌晨1點
電話：02-2882 0206
6. 新竹家鄉炭烤雞排—雞排界中的BMW
從捷運劍潭站一號出口走出，遠遠就可看見斜對面的排隊人潮。
吃了這一家就很難再吃其他家，雞排界的BMW當之無愧！
圖片來源：facebook 台北人大元
去到士林夜市要吃知名「豪XX雞排」？其實真正會吃雞排的行家們都只吃這一家！新竹家鄉炭烤雞排是士林在地朋友極力推薦的一家，與做觀光客生意、把肉打得過薄失去口感的連鎖雞排店不同，這個小攤子賣的雞排肉質厚實多汁，油炸後加上獨家中藥醬汁炭烤，雞排吸收了醬汁精華，香味誘人，一口咬下，清新飽滿的口感令人一吃再吃。晚上7點至9點時人潮會很多，如果不想等太久不妨早到或晚到購買。
地址：台北市士林區基河路1號前
營業時間：全年無休傍晚6點至凌晨12點
電話：0956-258702
7. 士林生炒羊肉—士林夜市美食里的「黑暗騎士」
不是士林人很難吃到的一種美味，旅行回來說你吃過這一家內行人會說你」厲害！「，外行人更會把你當神拜！
餐牌上只有四種食物，攤子老闆對自己的炒羊肉有絕對的自信。
圖片來源：米特
這是普通觀光客遇不見的終極隱藏版美食，這個小攤像蝙蝠俠一般，通常是在士林夜市收攤過後的凌晨1點才顯現蹤跡，而菜單上只有白飯、飲料、啤酒和炒羊肉4種食物，但小攤子老闆的「炒功」爐火純青，新鮮羊肉搭上特調沙茶醬炒出來的成果保留了羊肉嫩滑的口感卻完全沒有羊膻味，非常好下飯或配啤酒！在地人極力推薦。在凌晨店鋪都已打烊的街上，只見這攤子座位爆滿、還有人排隊買食物的盛況，「黑暗騎士」的雅號當之無愧。如果留宿在士林，又想過台式的「嘛嘛檔」生活，不妨前往一試，絕對是一般遊客所沒有的體驗！（凌晨的台北治安也非常好，滿街都有監視器，不時也會看見警察巡邏，可以安心走夜路。）
地址：台北市士林區大東路21-3號
營業時間：全年無休凌晨12點30分至3點
電話：02-8861-3476
資料來源：三日月 時尚樂活 17度C的黑夜 台北人大元 海芋小站 瑋瑋美食萬歲 幸福只是一種態度